材料
# } @) ^7 v. N& x( L2 A蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
% Y; b5 c, F# M" \8 y" {# u4 T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z7 l" s' y5 [6 y+ T2 ~0 R- ?公仔箱論壇醃料5.39.217.766 |' E1 H% z& @ J8 v5 Z) a q
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
. y/ {7 H$ A% n; q' D+ a$ ~' H4 i/ R5.39.217.76
7 Z1 v' V+ \) ?) ~4 f3 H8 F/ D公仔箱論壇醬汁
7 t) m$ q* j ?. V" [" Xtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
2 c" Z6 r. p) Q( Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: n$ Q8 l" S" k$ J" U/ c; U
, ~& }& \; G& g9 O5 e/ p/ V6 N4 W做法; x2 c% O1 R; Y2 V- a) }& n: g% @
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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% U) @/ ?, c, T0 A4 G1 e5.39.217.762.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。5.39.217.76+ m* H9 D' h q; c( Q
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb ] ^" J" g$ m' P% f9 H- U
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 A4 Y' l- p1 L# {$ R& ]) q$ D
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貼士
/ ^4 F3 Z, {% F7 `& s1 _! ~! { g5.39.217.76想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。( }* z# a8 l, B; F
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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