材料
+ W5 _ \' i' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙. \' u: W9 S6 t' j# F8 [9 y/ ]
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醃料
. M7 Q; ^ q% S* B& r/ f) y鹽/糖/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~! u, J. i1 {0 B0 I7 G' v- A
6 q* D5 s. b4 H) C, Z醬汁公仔箱論壇% ^6 ^) c! n; u6 r @
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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做法
4 ^" J' @ u4 S% X# ?# B9 D5.39.217.761.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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# F% K. T* M7 M- G# v3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 U6 ?3 h7 G" j! q8 f
5 b7 l( t; h3 f& c! p, \' Z公仔箱論壇4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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9 }7 e( E4 Z$ i; ?, p貼士
! J- i5 U# J6 r( o公仔箱論壇想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。6 p! E+ I- M8 j8 ]9 z" ~
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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