材料
' L' z& N0 _! a8 Y; G6 b蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙% H% W" t+ r- O' t! ?# k, Q& ^
* S& L- n" A2 s# }醃料
2 i/ q7 T+ Y1 a0 I) I鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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# u; e! z. X, E9 H" x: Q( n5 q3 T醬汁
+ @8 M9 m; C3 [/ u6 Z4 x' J椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% T: O! _$ ?6 u! i) w# O
) n. d- x% K' r& a) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ |- o' G! g; E1 e' M- e
做法
9 P. |) N3 O$ O) Y1 ?3 B4 t2 r1 y5.39.217.761.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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+ \9 j3 a6 w( E! O4 z; N) n2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3 e% ^1 l5 j8 k' A, B6 M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。* P& A6 D3 i u" m
. Y' `" E' t M/ s2 J0 `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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6 k1 v( C) ~! [( \7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 R6 @" e1 o: T8 \/ q3 F, k$ q F
貼士
7 p5 |- ^( D; X2 r1 [1 U! @tvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。. w' V# J) b; j( G9 B# ?
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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