材料
0 r# l2 l- v. D, V公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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G' B F: u" s9 }醃料
* x6 y5 @$ d/ g& A' X7 J, D公仔箱論壇鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
+ Y1 x& a4 i5 y+ _7 k) V% K公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 p8 b0 K& j) _
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做法
! Y3 d5 y; w g0 H! ?6 z1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇9 G2 K. V! S; T
$ c5 Y, m4 {: Y+ n& H公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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9 \: U: }& f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
* w, w1 z, o2 c* S$ }6 @, z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~0 A0 W+ y8 N5 W. G" e2 ?
4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。; N; t- }, i+ M d- e4 A2 `) v. I
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貼士
) _/ n7 ^/ T+ ]4 H) g4 [想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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