材料1 j1 v. M8 R5 ?
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙5.39.217.76. i; h" O6 m1 f! k" V& |3 i$ h
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醃料
F' o6 G6 z& B5 q鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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& N7 H' j7 z! s' ^& E( ^公仔箱論壇醬汁
" Y% y' I1 C8 w6 `. A3 S公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙) N7 |+ z; c3 H+ R0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 U& w) U, g. \
' C5 L G, w* V做法
+ j! h! u) Z9 n9 V$ Q8 U1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
; Q- y) i9 R- Z1 b+ \* ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb
) K' ]' I7 v' Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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, r4 a! C% M( h3 {/ z) i公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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" I7 B V2 [* \" m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。1 u+ \" l4 R0 s6 F1 D
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/ I! x$ C" x3 n' V+ v5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) {% I, F+ ^% c6 n# C
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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