材料
9 @+ n# k s9 y, U* z3 X5.39.217.76西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 B% T- k* }2 }. T. \
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做法
0 m+ b- Q! U3 h% F+ c9 s公仔箱論壇1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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: \5 r6 U, [. e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" H8 j9 C0 g! z+ Q! {7 b, [
7 B8 m- Q) x& [) v' ~( r2 ~. W" T; A5.39.217.763.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
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. `; m5 i& L& ~0 u: d+ Btvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。 |
發表於 2011-2-3 05:28 AM
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