材料公仔箱論壇, o1 N$ D9 {9 F% i% Z( Z& X
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克, a: v8 S& f8 R- M
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調味料5.39.217.76# i) [7 z6 U. ^- a
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 Z* i' W% r5 j
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: e, y# H9 v; G5.39.217.76做法
: _) H- b3 }0 T1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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* u) ^. E8 R# |: D5.39.217.76士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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