材料
# b8 w+ Q0 K: ^* ~ t. a公仔箱論壇冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 P; a9 T7 ~3 r% C+ g6 [9 q
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y, n9 o" z7 g H
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1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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' o f1 u0 [) _" b8 H5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇2 q/ G' u+ P, D/ E Z, A
6 h# Z. {. D( j0 k5 k3 ?$ W, U5.39.217.763.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。 ~" s$ X% |9 W
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. Q/ v2 q3 z; j, m公仔箱論壇士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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