材料
6 ]( E, D7 k' Z ~7 ~; y2 X9 r. m5.39.217.76冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克5.39.217.76+ e6 y7 }6 i* t5 U, F
- E; a, X- s& e# n調味料5.39.217.76: `" s6 E6 B1 X: D/ d
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙5.39.217.76" V _, j2 {! C
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* s9 U$ t; o% R' ` M, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 N2 n) [" }6 ~0 z. z$ W: o
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。& o+ t4 w! h$ s: D1 C
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ L- f" m5 J( } e, K
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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/ ]2 n( H+ n+ r士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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