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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% I6 R6 ?) X' b
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調味料
8 f2 }! ]- l* t7 \, ?2 R0 Z5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 r9 ?6 m* ]0 o) y' ?
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。7 ^0 s v$ M* b
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇$ i7 E& g" y+ L" @! t
V& ^2 _! Q: t; U1 p3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. x) J: k' h0 }7 R
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。0 [) j) W& m# a
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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