材料
, L- }8 P6 O* G8 {' w7 I0 m; c' btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料
' g7 R) C: c% n! ~- h& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量- a! r, s* a5 t/ N9 m( D8 r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! a3 _6 j7 `0 j) L
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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B9 o: D0 a# g* N2 q3 I2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3 _# I7 r( i; G6 P! g* h p, K5.39.217.763.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4 j' x2 J* q- ^, ?0 ^ w- Q( [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) n- _5 ~ Q3 J y/ l& E
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。5.39.217.761 c3 y6 o0 N6 e2 H
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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