材料
, j3 N: ^) @, h9 Q; O# g日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- i4 }) [# H/ N# {
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齋湯材料
1 D, l/ Q$ j* R+ f* S0 g1 h大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) S* q) D4 e9 [" U
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鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇) K- s- @) {8 J3 k$ A9 w/ r O2 U
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4 C, H1 M3 X4 ~公仔箱論壇做法
& u$ R( L5 l; ~% a6 C1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* U3 J4 f/ U0 L
8 }& G+ i+ t6 U9 J% s5 e' s+ P2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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* C* E \+ p( W: d: x- g# |公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。5.39.217.768 F# b4 a+ H1 ?$ p7 k; |! }
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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