材料
1 X/ @! B# X! s& t% e, d5 j6 t日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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+ F' Z2 F' }" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齋湯材料公仔箱論壇1 h9 m0 ?, f5 i# }" ^( \
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇. g5 D- X7 U5 W% `( g. U$ `
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調味料
+ ?( O( |$ B# m& {3 I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
. C' M( I$ U( e6 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。5 u1 s5 s3 X, b1 ?7 H
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。5.39.217.76/ i+ K2 G/ A/ r1 B+ r
: q1 ^5 V# u5 t. g3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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3 Z, v' V, O% B& |% {8 }4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。4 J) G+ w2 @0 m3 [4 q5 r6 f
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* V' G f D7 w' c公仔箱論壇貼士
W5 u: `3 P+ [5 `, [/ {公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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