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日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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# \) a1 u3 ?, I, X4 m) _3 ]% n# f公仔箱論壇齋湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ K( z; q6 Q. ?/ E
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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0 U/ Y" a7 d( z2 Z* Q2 h" q公仔箱論壇調味料
# \$ M! W% Z1 |# M* H: F' \. V鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 Q5 v3 ?/ L' R+ u
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做法% `3 y& I" J0 |
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。公仔箱論壇1 G! Z. ?/ L. }4 c
; @/ |$ }' O$ w* c5 d$ X. X" l5.39.217.762.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。: `, v3 { r1 {6 d$ j. m* \
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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. R4 r# n: U. B' ~! b" S- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。& V7 [7 }* X, h/ h% f/ u. Q9 ~& h: T \
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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