材料
3 o0 Y: m& P3 Y( H% S5.39.217.76日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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1 x' _6 a' v' z. M8 m3 h ^公仔箱論壇齋湯材料9 c j8 [- Y# d; @; n
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- Z- t2 e3 s5 r# [- D
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇* o" O" E7 ?% i' H
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& U+ O* n! `$ ]* [1 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 O. ?) S9 u h% I( @tvb now,tvbnow,bttvb1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 S4 @' C: |( O) }1 D
% X. D& Z+ ] R& i3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。- m4 E6 ~, S4 D0 w) S
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。5.39.217.769 A7 h9 o0 U% f6 u3 N4 s
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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