材料! ~3 y) ]* P4 |) p* ]9 N; J
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 k: t0 w7 D2 e" ~, p# R: Q% {; h
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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, J/ a' g8 d, e0 q9 t, t5.39.217.76調味料
' ~0 E7 j; W5 ~9 h鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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5 r( Z) J; _- [ ~7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* A4 L( _& z/ [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ x i! N7 a6 M8 O7 F, D
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。4 Z( Z$ N$ U6 A6 y5 a* L2 Q5 Y
4 P- U t- z4 R, i2 i/ b# V; C' _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。公仔箱論壇1 {' K1 |! a) r2 u- H
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3 ~6 F; L [' t0 o- v) n& z0 qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。# b, O7 {! X# ^
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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