材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 u4 K0 f+ V# l+ b7 E
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料5.39.217.76; V, s& S/ N* ]/ w7 q# K, F y2 h
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升) \8 W2 ?3 y- u7 T! e) T" i( u
) S8 N" h; j: i6 A1 } ^1 e2 o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料9 V, m3 J2 i* f
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
+ s( b6 T3 F5 N, M5 {# {" k+ h: |0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。2 ]- y8 Z" K( \' Y( H& B# P
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。5.39.217.76' X$ B; p4 u! }9 a. C9 }
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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0 i: f$ V( W1 P; [" L4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。8 U* B* L8 k' c( E1 H2 s
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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