炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
2 |5 o/ v9 s u' [+ w% w+ n P. u公仔箱論壇 + \2 b* z; Q# w6 }
◆五叶神苦瓜干龙骨汤 , {$ e4 i) J# l) u3 Q3 T& }. g
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。
0 }( I, B4 ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; E. P/ b& f4 J5 P5 l& ^
◆枸杞头溪黄草炖山鸡
+ x; M+ v" K* A! H7 S
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。; F- q- n7 e0 ^3 J4 M
/ F1 Q+ J- \; b& V; T. ]0 z
◆土茵陈地胆头土猪汤 公仔箱論壇" Z: _/ h! \4 F9 B1 {
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
! G6 l- Q, Z& {6 t公仔箱論壇( G) O. u8 O: k2 u: [5 Y
◆文蛤冬瓜煲龙骨
% Y5 [/ p4 {) X# u X原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% {. M: N8 `. U: ~
9 E; d9 @. {' c& P公仔箱論壇 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 + h) c. T2 Z+ c) E5 R! y
) G- w$ w2 S+ N/ U' B
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
& j; A, c$ ^$ e( J4 Q6 R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可，出锅加盐少许。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K% ^& x t3 M- ]4 y
5.39.217.76! U: G) q+ O9 a- n
◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
" r4 \3 ]5 Z0 v. O' f6 N Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 I; n* `+ M) }! s/ k& K公仔箱論壇◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
( R: |. z; H0 V# s" \* B0 E% X- h; j: y2 j& m
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
