材料：公仔箱論壇! t& s# D! k1 r, F; Y$ O! A3 }
公仔箱論壇2 J6 V& z7 l M2 [2 v8 `7 W7 J, K
大紅蟹 1隻（斤半）1 d$ p g* L: R: W8 ]1 Q2 X1 _. y1 @
蛋黃 4隻公仔箱論壇7 Y4 G2 B" @! H& |' K0 \
" f, J! w; F) F) g7 M; [2 a1 ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j$ [6 w$ L! n7 t1 g% M; C公仔箱論壇調味料：
& \2 C( H4 g: }5 M+ D! I鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& _8 x" b7 j4 [: f3 }
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: S: b' B0 n9 J: ~( |+ I
雞油 少許
) L. A0 U0 F' S: s' w/ n& u. b* r公仔箱論壇花雕 20毫升（視乎酒量）- |& m! {' c2 ]+ g& U! s& L
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 ~3 V) C# U$ N! c$ v
5.39.217.762 G- D4 J0 t2 x( Q+ o" F1 K6 y
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做法：
) n. O4 {8 }6 B- K0 M5.39.217.761.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。
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3 d7 P$ `: R4 Y) ~. ~5 ?$ Y% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。( h1 P$ \6 p7 \6 B+ q
: Q- ? l$ _- H# T$ q: C; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- u$ s- A& e; U) E. I7 J6 F
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發表於 2011-2-2 09:02 AM
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