材料
: m, S0 L) _8 A2 p v8 X" b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲丹（海膽） 1板、海生蝦（去殼留頭） 8隻、雞蛋 4隻、葱花少許、新鮮紫蘇葉（切絲） 38克、味椒鹽適量蝦
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醃料
a# _4 S( s# ]3 R3 e公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/3茶匙雞蛋調味：鹽/糖/雞粉各 1/3茶匙、生粉水 1湯匙公仔箱論壇- k$ I; c% L& ?* N6 Q/ p a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& b/ N+ ?( V
做法
& u# p! \* i& a( y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦肉加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 S( U( v/ ?& }
4 r; K. @$ `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉水加入鹽、糖、雞粉拌勻，倒入雞蛋中，再下葱花拂勻。
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; Y) \2 U; b' h6 e5.39.217.763.開大火燒滾油至 150℃，放入新鮮紫蘇葉絲炸至脆身，撈起撒上味椒鹽，放在碟圍邊。: I) Y% G0 _& ~5 T+ ?, M6 s
/ a9 |) ~- [1 }5 \' s5.39.217.764.將蝦頭放入 180℃油中，炸 2分鐘至脆身撈起，撒上味椒鹽，備用。公仔箱論壇 i4 Z y% F* ^2 V6 v# w8 X) a
+ Z/ X# c, ~4 J9 D. n3 }" X4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，燒熱油至 120℃，放蝦肉拉熟，盛起備用。
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2 M. p: c/ z% b# y: i( q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒起炸油，開大火，放入海膽略煎後，加入已調味之雞蛋、蝦肉炒至九成熟，取出放於碟中間。# F4 J& w+ e. B1 v" u5 T
( H# q) ^) S, F公仔箱論壇7.最後將炸蝦頭放在紫蘇葉上，即成。
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* c& C. E( y* g3 M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V/ l' Z6 D, w5.39.217.76貼士先將海膽的一面略煎，待它定形後才炒，就不易爛。 |
發表於 2011-2-2 05:17 AM
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