材料
# C) n" U, N5 dtvb now,tvbnow,bttvb豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升( h3 B) `2 O6 r% g" {6 b$ R8 }& C
5 I3 {6 R, p! I: m; T7 T" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料. E3 y, c' E4 E( o
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 c% k4 W5 Y+ t6 v. M) X, l
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做法
' @, C" d# g# ~7 @, Ltvb now,tvbnow,bttvb1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇% L5 M& y4 T, x7 L
4 A; ?! \& o5 t8 G公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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# t* V: n3 ~) `' k! C: g3 m. ftvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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$ h Y7 f* F% T* {; a0 j, ~; X7 w7 }4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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+ Z7 A% K3 Z+ x4 {4 d公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* O! X2 L; p' L! y
" R8 T/ T ~: j1 K. R) _tvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
1 g, B/ W1 b$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L5 Z. \' Z. |* B7 a4 [$ V公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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* n1 T, S/ o. x, z2 p公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: s2 \, t# w1 e% P
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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