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豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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/ R+ M; C: S3 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇- w( X7 z7 ?' w- A/ m C, Q. |
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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" U8 S' J0 B7 W @) a/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
9 C4 d/ s) ]$ J* b2 k# s# A5.39.217.761.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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% F: T. c* ^/ [( }7 D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( u" q3 c4 |. m, M. N5 o1 k
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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- a5 W3 p f& t5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇7 f: Q, m0 ~8 ^' |0 V
1 Q! ~% H/ |. v y! W, x7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.76# c! {- E. l9 O9 K3 g/ K
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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