材料
|' ~0 T( l8 F [5.39.217.76無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量5.39.217.767 ?$ v( {% Q: ~" b
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7 h' ^' t) J- T# ^8 k& o9 y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 S/ N @1 O. x2 s) c
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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- J* ~3 o8 {6 w- ^& p, w6 ~; @2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。公仔箱論壇& O$ K% O) K( A' o, Q
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貼士
- c; u4 h0 B ~/ x2 c$ v5 q' P: N3 W& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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