材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. j! y$ f' g- S- D# u8 P, f! b
麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升
4 b0 V8 F. v# G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ g! u& E9 k5 h
; i( C* \' u2 E0 C Z5.39.217.76做法 4 B" J' \1 ?( `$ E x+ q8 `
1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。5.39.217.760 p6 z6 k! I9 D: A9 E/ ], T
5 @- I0 {; K# [3 N公仔箱論壇2.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 O6 L' r2 _: r
5.39.217.76+ M4 t5 r1 [ }
3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 j5 G9 S' d. i: M6 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 o/ [! q, q4 S5 U
4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。
" ~, T: Y) d& ?7 ?2 u0 x2 m7 b6 otvb now,tvbnow,bttvb
) p4 w/ w0 o! D( Q5.39.217.765.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: Q9 o% M! v9 |
|
發表於 2011-2-1 05:15 AM
| 