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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量公仔箱論壇: O6 G% j5 D5 Z2 a7 ?
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5 J* [% K& O& ~8 i5.39.217.76做法
6 ?0 H- Q- y! {5 L* y4 J- Etvb now,tvbnow,bttvb1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。' L2 C$ F6 f4 d: ~' H3 D/ |
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 w. d' U! g: I( b' B: \
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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" _) J2 S# s4 o7 d+ j, B- Q5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。& K/ @; b8 @$ G' j7 ~: S
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9 }8 T) z |$ N2 ^! k7 I3 g貼士
. A6 C% N. u$ t# m% V: e5.39.217.76溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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