| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
& `' D: a7 @! G5.39.217.76鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 J- `* {/ w- N4 h
猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 E1 c. j A, U+ D' R
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb# E" c. [0 z1 f" ^! p( I# b3 V
豆腐皮 3张
1 F3 h0 q# P; ]) J葱末 1/2碗 5.39.217.76* \- g: Z5 e( q7 L$ C
tvb now,tvbnow,bttvb. J- P8 J9 c- M+ w8 B
酱油 2大匙
9 \+ t+ F( ?5 Z1 Z糖 1又1/2大匙
$ i: W2 R+ Q: ~ y; ?2 R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许 3 b+ z. S& ^+ n) u1 R6 p8 t
盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 m! |: y0 a: n) g( j" r
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 r3 X- a# k+ N3 o6 X
太白粉 2大匙
( N F7 z6 F* R! P2 j7 s6 b# |: H 6 p5 o D, {$ V
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb# b1 r1 _1 \4 s/ _. [
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
5 z" [% `% P8 D3 q# ]; \tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 ~ t" v0 K5 t" e! r& d
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
+ }8 `* ]+ N* b. z) q6 w, Ptvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 |; ?1 g8 |$ A2 d4 o# s8 \
|
1 q; T" m* F; V t# n1 E
|
|
發表於 2007-8-2 08:09 AM
| 
