| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 e9 Y/ S8 P4 e& N. d
鱼浆 1/2斤
! C4 P/ O# p$ Z, U5 @# ^ q猪肉(带肥肉) 1/2斤
$ p+ z% [$ O8 l( p; y& J公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. Y: {% ?8 I. @- @2 \
豆腐皮 3张
5 M$ Z* O$ L+ P9 r$ _公仔箱論壇葱末 1/2碗
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1 F* y8 t# A3 q0 D/ F) h公仔箱論壇酱油 2大匙 ) C8 ?+ Y9 N5 I' y6 Y. z% i
糖 1又1/2大匙
0 W* k- B+ x* J, s6 h4 A! b8 `2 c味精 少许 5 a, }: @4 a8 r2 O! N: D7 ^* Q) s
盐 1/2小匙 + K+ `: ?; b; G4 g) [
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 `* v& [0 w; {# N( K( x
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
1 R4 B' `" |3 Q- S公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
2 @4 ]0 Y4 O1 T3 A: b5.39.217.76(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 6 j: k# q, w+ ^- X- D7 H
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
8 ^& O5 q: q- C( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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