| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
4 c$ m0 q8 t" D' F# v1 ^* V公仔箱論壇鱼浆 1/2斤
: i s) S! H9 G1 \ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤 , ]' \0 k& D2 l
荸荠(切碎) 7颗
# D5 ?3 K: k/ m2 _公仔箱論壇豆腐皮 3张 5.39.217.76, _+ |; ~, B; t: r" d
葱末 1/2碗
% Y/ G7 r- m3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* M( a" G7 ~, c3 \
酱油 2大匙 U/ k+ ^; V2 U& t% H
糖 1又1/2大匙
! V2 p1 ^& _$ j1 g) \ Z! a; y9 [公仔箱論壇味精 少许
7 F* e, l7 g; Dtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o8 ~) e! x0 W6 l+ Q/ `/ Z
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 # [2 T! ? b$ q7 l5 `) H+ x( Y
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
3 T9 T5 |4 N4 z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
# B' g+ H$ @6 q8 I公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ p; z& R$ [
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.76" } `( K2 {" V6 {& U2 s) ]
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5 e# c$ r$ J# n
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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