| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
1 f P# Q% L5 T% ?公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇& D6 E1 d& j* r
猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' I: l% U: {/ m9 |$ E) C/ K
荸荠(切碎) 7颗 8 W6 P* K. p/ Y/ m% N T
豆腐皮 3张
/ {9 S3 b, j% H8 r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb* j `3 v: h& W" A3 N# }
! {. p. t/ f/ K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
]- J' a! ~& @- h2 D/ n公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
6 m: E* L9 x) V味精 少许
( G0 A% M n2 n1 `( p) q; Y, u盐 1/2小匙 公仔箱論壇: s4 l7 ?6 I0 d5 \ L, ~; h9 K
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
3 H4 H B5 M6 O9 i太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 {8 h5 y) E j
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.763 S( x4 W! A l2 s) {; m% @( v! c
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
6 P& t% \$ |2 g7 @, W4 t7 `tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5 E2 Q6 v6 Z6 U6 ]
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 * D. p$ H& h3 T6 V9 o+ p) V
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb! o1 a' W& e5 w# ]7 }- i
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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