| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 公仔箱論壇# X" Y h! `5 Q" }3 d1 W
鱼浆 1/2斤
) B+ M1 u( _' ?! Z4 Y猪肉(带肥肉) 1/2斤 $ O) M3 Q" K& e0 ^! s
荸荠(切碎) 7颗
& q! E. [7 K7 M5 h, \( b' d豆腐皮 3张
+ r. y( x/ P& u7 ~7 q& K3 s$ [" \葱末 1/2碗
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* w6 `. t" i! n5.39.217.76酱油 2大匙
' `2 _3 m1 D* R/ h5 q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 S. `; d+ w; \+ M2 Y
味精 少许 公仔箱論壇! z" k4 L t/ c" U& B G* v5 X
盐 1/2小匙
8 X9 c6 e5 s6 O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙
, L \7 K( h& V1 ]- ~- J太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
/ ?2 X/ N1 P/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
) ^: t& `7 O& w. B" k/ @) j0 e9 V(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 d$ d9 @! h( N7 W. }
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇+ h, s2 q, u, u6 H
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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