| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 g# D$ Q! \, T9 p+ r$ j
鱼浆 1/2斤
. i2 t# ^% N v. j/ ~. h$ h5.39.217.76猪肉(带肥肉) 1/2斤
& V- N1 S5 N& Q% ?& `' F6 l& Vtvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
0 Z g: F: ~$ ~, P6 I0 i3 u8 X6 y* K公仔箱論壇豆腐皮 3张 : f' X0 U* ?/ {" o& ~% {
葱末 1/2碗
2 I8 b/ U: O4 r2 I8 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- @6 v" x; f; E; Z' O5 i9 b/ }) l
酱油 2大匙
+ Y! d4 K% @4 y糖 1又1/2大匙 / j$ N7 ~& e& ], |& S
味精 少许 公仔箱論壇* `" ^6 x, k: d1 c
盐 1/2小匙
# W u% N( _$ h( dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙 , ^5 u: t! t' B, b" f! p+ L4 F- x6 C
太白粉 2大匙
/ V. `/ j! }- V' m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y8 z5 K$ F i2 s' n" B" X5.39.217.76| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
9 U* t" V9 c' r5 ^2 Q1 R, i/ \(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
8 O" J0 J$ M$ q2 K1 z- I5.39.217.76(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 + ^+ F* E2 q5 B# K' e
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.76* R; V. t' B% g8 }- a: g# _
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
, X9 d3 _! A& U$ t7 Y, H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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