| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
$ a$ h9 i% o. Q( A( i# k& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇+ A3 D+ T5 k( E% e! {+ z
猪肉(带肥肉) 1/2斤
; g" S" z5 g9 a8 u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
' }; _( }) A& G; ^; p# z! I豆腐皮 3张
w" U, w" D( g x& g4 ?公仔箱論壇葱末 1/2碗
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" o# y" R0 D7 [3 _* @酱油 2大匙 % A0 m1 R$ E2 ^' K7 J: _1 r( M
糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 I$ [( `! k$ ?! ?0 f/ P/ d
味精 少许
7 E. S9 z) q6 \盐 1/2小匙
! d$ A' J# T5 W: u5 ]+ u肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ V1 k9 P. k3 R2 g2 H
太白粉 2大匙
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' Z. n8 g* q0 V* S+ Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
0 w/ n5 {, [& S0 S s% q(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 $ l" f5 `& ~. j1 C
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
# D2 ]) H5 i, u6 y/ r1 R(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.765 V4 g8 P" U8 }
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
# P) Z, Y R9 E- S& s/ S; Ltvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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