| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' ~# m7 c8 n5 C
鱼浆 1/2斤
3 J8 d& s; i) o, W公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; ^! ?9 L' i" K) A
荸荠(切碎) 7颗
4 E5 l* c- Y7 K! L) C N豆腐皮 3张 $ ^8 e8 }6 p% H% M0 {) H: O
葱末 1/2碗
; \; ]) ~' F0 j- b2 z+ y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k& @+ l6 v9 Q- t# C酱油 2大匙 公仔箱論壇8 `/ s! C9 | G- n
糖 1又1/2大匙 7 e1 p6 w3 ]' f$ q
味精 少许 1 H8 C8 g2 n. j- j" B
盐 1/2小匙
( E* Y. b# Q9 w0 Z" b# K! Ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙
+ P7 b9 t8 q! U, M$ ^ |9 C2 \太白粉 2大匙5.39.217.766 v0 I! C! k2 m' a8 B: N/ R4 h0 S
1 Z/ K) B: A# q9 v& G& ktvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
2 e% H2 F- H" r5 d% ?) c(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
8 X# o2 I7 b7 u9 Y6 h9 p/ S5.39.217.76(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
1 @) w3 }3 Z+ n( n' n" I) P+ ?(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 ^, A7 _" E/ d
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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