x0 [$ q$ D6 E' G- R0 b6 A洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報）
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7 C% o- i* g/ f w l6 }; ?) Wtvb now,tvbnow,bttvb精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報）
( S* u; E9 c& P- c: ~0 p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 c2 T: G. c2 k7 B7 { ~
洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報）
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為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）
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（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。
8 R5 @8 l7 ?8 Z公仔箱論壇傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。
/ R( J3 J) n* F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘆沒機會向祖母學做年糕
! ^' o: U" N9 U H0 p洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
4 \ D8 @1 D- c: \0 ]% ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。tvb now,tvbnow,bttvb" P$ w& U, j; ?5 i" Z: ]
他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。5.39.217.76: i% U& S8 f6 p; l$ H8 j
“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
) ]9 T1 |- @1 S" rtvb now,tvbnow,bttvb他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。
7 S% v* ~2 b% Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。公仔箱論壇/ e: U: ?9 j6 W+ f+ W$ U, T1 D! I
另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。tvb now,tvbnow,bttvb, `) W0 G7 @" A1 o1 K$ j2 d
顧客群多是老師
/ I) h2 Q1 C0 s/ K+ P- k, o: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。
6 ^: E. |- F; y他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。
! O+ w. M0 E) x+ U5.39.217.76他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。* _& b2 `0 X* K& p
0 v" h/ y- T& {% a# Z公仔箱論壇光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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