材料
5 i- V! s. g+ r' ?9 t5 {5.39.217.76麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯5.39.217.760 V5 b& i+ _% z. {' s( R
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) M& \! S' D4 W' r公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) T" L* \+ d
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。2 {* y! e# y; T t) L
# i `! e; Z# h9 K+ F公仔箱論壇2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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3 P1 R# k3 G5 s( r9 N; p- F$ d# u3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
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4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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& c6 r0 ? K% w! O% f) K$ g5.39.217.76搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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