材料tvb now,tvbnow,bttvb4 F* Z6 ]5 U6 z/ `
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料公仔箱論壇: r: i8 H' r% m
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇( ?: X) v6 s, t1 g" e3 Q
. E+ ]( C" [% F5 { J& W7 {; T0 ~0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ G s$ J4 Q0 m7 f9 `: d& q
做法5.39.217.762 n! _( ^) A8 R3 f( |6 ^# u
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。6 H U# E- t z4 t& b: n
+ m" |; a7 o) G, \) N& Mtvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。- |& X1 i1 W$ i6 ^* y i3 Q
, J$ R" K$ |5 V7 @- a. C: h& O5.39.217.764.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇1 F" m5 C$ p5 H7 \4 v0 n7 S; ~
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb, p; P, L& ^1 h7 m# d/ L, G
/ c% }# d% I7 A3 M, Z M公仔箱論壇7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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2 O7 u. W. _0 u9 l2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 M9 u m0 j/ Q1 D3 X' U& [! f- V5.39.217.76炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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