材料tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 I8 R Y- F- B2 l
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 L! \! T% Z2 `5 j5 H3 @. d: T
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皮料
/ E% t$ h! \$ t6 V r0 `5.39.217.76番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* Z) Q: J: ?0 j8 a6 N
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做法
4 @ O: b$ N6 Z, @公仔箱論壇1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; J3 ~, Y! F2 {+ ^
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。- C! B$ C" C7 S4 z
. p6 d9 G3 G) B; G3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K: m- z1 f7 `1 O: I
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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" c# V; i" O# b6 x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb" q& S5 b8 D4 T* P" Q( [
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% p! r6 A; Z! U- y- C
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。. E4 V1 Z0 f# ~, H' ?; J
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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