材料
: o: F) f [! T, P: M9 h5.39.217.76白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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5 Y- w3 T9 l7 t4 J( N" _6 ?皮料
/ E; W' D3 s; V k9 V' [' T+ Otvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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, ~ d# d7 o2 l* C0 G/ j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. k3 v, t/ Q% p; j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. m6 X; z9 e% n
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。1 T8 ^4 J: v9 h* ~
7 h A: V/ {! T( O; J R7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
9 h, Q) E, F& A. Y" y) x5 Y) f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 e! x% p- \9 b
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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8 J! Z9 s2 o( b1 @& v/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ o" M* l% r m6 M- r
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。& H4 l- H9 G2 c4 Z6 ~$ C
( C- Q8 d/ Z6 l% q5.39.217.766.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 W: Y3 Y/ r, ?
: e2 M" R2 d2 ]+ V' H I公仔箱論壇7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。3 y6 E' W( X9 t- s. }5 j; W! P
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貼士
" X9 D1 g; u3 W( ]+ U# Otvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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