材料4 F1 `' d$ ^/ l8 n
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克5.39.217.76/ s/ _) m" j2 D2 k5 i
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皮料5.39.217.76& {/ p" R% C, M2 M/ x7 P8 R3 i+ O
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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9 `1 B6 x4 u$ A8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- m) h0 x6 p. N, J
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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: W" U7 h+ y( y+ m$ F# N( W- H( v5.39.217.762.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。公仔箱論壇/ m; A/ [0 k: l8 ]! x, q6 O
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。公仔箱論壇$ w# ]0 q) {/ t+ z* t
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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% \! D2 D! ]7 j. a9 K9 `公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ w$ [! R# H/ n
& @ n' C9 s% ]' E X6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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$ S3 a- L2 G' x6 B5.39.217.767.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。0 n+ d( m# b- p6 O
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! ?8 E1 F1 z S公仔箱論壇炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。tvb now,tvbnow,bttvb+ a z3 `: ?) ?: S, V3 o$ Y( q
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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