材料
" i" e5 \- E0 L; B l6 _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 G" Q @( G# j
+ v7 `) {4 k. G- J0 rtvb now,tvbnow,bttvb皮料
) e& ^ D' L: B% K番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙5.39.217.768 g3 }- Q1 j$ t7 h. H
8 L$ \( i/ k( x! c k ]; ytvb now,tvbnow,bttvb" r3 V- q: C; J' a# T/ d- c. i
做法
6 K# O( h9 `# W! N% {+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇& {2 Z$ y* @7 M3 X" x7 i
3 I/ v5 n% j& K, y7 btvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! e2 T% M6 U+ _, u
, n% w9 i& J; v" v4 a3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
" ^: Y8 y, N5 c b/ _5 `1 atvb now,tvbnow,bttvb
) `' I. x5 z7 B3 P0 d p: v4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
. m) p0 B$ o j- l; P: v9 Q+ |公仔箱論壇
* l0 _% v9 ^" }4 [+ L$ d r6 q5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
9 v/ _' z( A2 M" \tvb now,tvbnow,bttvb% c, K8 `- u# z; G* p
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。公仔箱論壇% f* }9 I* t" ]2 I& e
5.39.217.76$ d7 P. ~( ~( @9 N: w
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
# H3 W. c/ [2 H4 M: F2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l6 m7 A/ G( ]# g* u/ I5.39.217.769 g! i1 B+ D0 H+ f! y
貼士公仔箱論壇( S( L; u$ k. s# R! n
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5 K8 d) o2 Q4 a4 d( g
|
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|