材料
' g9 i' T+ V+ ?3 H白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
3 Z8 I' b# T& Z
+ ~" O$ A6 O+ C5 J$ f8 {5 T皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 g) G( K% J* s- k' W
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙5.39.217.76/ \3 H2 q3 ?# D9 q
0 r; p9 A" Z/ Y3 q/ ^3 V t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ I) a) L1 f8 T, c
做法5.39.217.768 T1 w/ _: Z4 m1 i
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
5 B) X* ]9 o" z, ]0 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v( E' x# z z8 V4 htvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
& b! v, U4 g. d- j; B7 e. K7 h% b公仔箱論壇3 V7 M0 w0 A3 |4 l' r. o" p3 G
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
. T( p% }% _" u' R5.39.217.76
) U6 m9 c5 N3 A7 H; I: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
0 J$ c3 ?2 `+ R2 b5.39.217.76
1 z, R) a1 u. X* f& B5.39.217.765.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* H' m% O) {$ D6 g, l, Q ~( }. ?
公仔箱論壇/ ]9 u J! i( n% Y6 G( t2 G( l
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
& L% l+ d, w0 a, p* W* j
" H4 `$ x* H" Q8 Q QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
0 B- R3 N: X# \3 q4 X. f! c4 Z公仔箱論壇1 |4 T6 M) N! W' @0 U
8 m% G5 F9 R' r# T- p2 B. k+ F
貼士
1 {: M) S+ u% c8 {1 h6 f7 A, J公仔箱論壇炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
- S U& P# s4 B, ?4 \公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|