材料
) S Y+ O6 ]) G2 U公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
$ S7 V9 }; u# J# r, s6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 ^9 T0 o8 c- n
皮料
5 q, ~9 z- G: {8 i' J% [. w) I% s& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, l$ E$ I: C5 _4 m3 w7 s# q
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做法公仔箱論壇9 p# j) L8 o- B8 N6 _
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.76: g: m) N3 i; S& |4 \# s; e, p
% h9 D. R7 S0 X" i' J; I. Y( [2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。5.39.217.768 H5 k+ o6 F9 e' z% \% Z2 m( E$ P
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇, |8 i5 x- {9 g) y
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。* H5 b8 N0 s9 l3 t V
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。5.39.217.76: Q1 X: v0 A( O, P- H" [: Y& u X5 n
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。5.39.217.76% f: J& z& \0 `
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. @; l7 u5 k% J0 Itvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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