材料
' n2 \' f7 ]1 l8 J$ P公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克. {8 b A0 S4 }! ~" q9 L0 ]; L9 P9 B" v
+ n" q0 j7 h; t; n# ?$ n皮料
8 ?" M# W, a( V7 S( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: e% Q$ ~6 P8 e7 ^0 Q
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做法
! q7 Q# z* @- p, X6 Y8 X& ]+ E公仔箱論壇1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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6 G# ?" `! j7 h# Q/ a4 |+ F5.39.217.762.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
3 S3 u5 M i/ n& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^. A% E& C3 b' v5 R! \/ t' e3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。8 q* N# X5 d$ }
- Q2 U9 p" Y( v. c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
% Z( ^4 q3 J, c# V9 n$ c8 N9 m! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ E$ X/ I, m5 R: M" [4 `
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。7 h3 _4 o! f" u! J
5 V6 o* s( I. k* htvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb- A& z( l& T8 p7 N4 }+ V7 L
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。2 w7 ~$ d9 ~: x% j! g+ d& h
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: f$ r2 c6 l* w* p" L1 @* a" L: w公仔箱論壇貼士
7 g1 M o* p+ a* M' o: I# C+ u炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。tvb now,tvbnow,bttvb8 _* z3 O) B; k: }+ G% a
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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