材料
( A0 ~3 H9 P0 F, D2 n; f7 f麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ^* ]0 h4 B# B- c
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* P- z8 ^3 `0 w/ P% X* \
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。! p$ M% }! a* A
$ K7 \5 I9 t3 i2 p* \1 `( }- h公仔箱論壇2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
6 q3 P) W, s z: W& \ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C' ^; `7 W9 U1 U公仔箱論壇4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
6 {/ d1 o6 c; F. N; ^1 A糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。% W# d4 u" v8 B7 F
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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