材料5.39.217.76$ j& Z1 R+ Z. x" s) m
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升( U$ M. V: w' x; {+ X' C0 k
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做法
: h( C8 G Y# R. s# L3 h) p+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。- k& G! M/ U* w& \/ ]+ [
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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. _0 L8 h5 U( k% c8 @1 M) G/ S, L公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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1 U) [3 l7 U! B6 ?" g& l* ltvb now,tvbnow,bttvb糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。* t; x) M9 O; l7 W! ?* K9 U
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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