１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.767 S+ U. k: c# T3 G
4 ^/ {2 I& Y6 X5 o2 p公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 ]. V# c& o5 k* t1 P1 i5 d
6 }+ Y: a! W, p% D; H0 F; W ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! A5 W$ U) q5 g6 ^
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.761 z- a) D, y7 |+ k) j
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇7 M Q4 \* C/ |2 {" f% d8 m
( e- C' S( C) G- v+ O. [: }5.39.217.76 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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