１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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7 d$ y+ m" J, v. r; T9 ~' wtvb now,tvbnow,bttvb ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇 O! {: z2 d' F" J. D
, u3 x/ s$ J* p. {; p2 V0 K5.39.217.76 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 z6 S6 F# G) V' `
8 @, k; ~/ U) d1 Y+ g6 S2 K ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。5.39.217.76; v7 ] Q/ A. ~; K; c4 o
% k% G1 C( N, z4 p ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- C. q! o6 Z; e+ X% j
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。; h7 b, F: _# K
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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