１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。公仔箱論壇! S( I+ h( _4 B6 ^8 n& g
7 m9 j! e8 m( b1 i0 o. f* r7 z2 E7 t ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb7 ], z2 q* {# ~2 y# W# Q
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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! d( n7 `- a" h+ Y0 W公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。: d" |3 s( ?+ }. D/ `) G+ m
& d0 S$ J% l$ M$ J( k* ~公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( _1 r, Q" T) U1 c/ D
, D/ O) i$ E$ W! W$ S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ I8 A+ N. ?) d( a( F U, C
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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/ T+ i* Q; k. o2 e5 F6 ^6 jtvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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