１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。/ x! m+ `& `& S6 ^) ?
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 f- ~1 \: K3 S. R5 h
2 c5 d! r; r% `6 ]" A/ |公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。tvb now,tvbnow,bttvb+ x" T* k& I6 X( B. G7 l
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。. @7 Y, T8 b$ W$ M* t. I4 \) D
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* k0 q" F" L1 w7 T0 |
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* P8 P& N" r9 a( Y
: }; k& \& J- K+ ~3 X. u3 L% y- v6 Ftvb now,tvbnow,bttvb ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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