1。土豆泥
' h2 F/ H& Y; [9 g' Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: j: H0 ]% u
(1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& b& k3 J' t( n
(2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。) S2 q# P; F4 c' j. H* T1 _
(3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 W4 L c+ B' @
(4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。 % Q& a, I* n W) [" f6 j
2 r$ K0 A* H t( Y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _3 ?! c s" {# ^- q; jtvb now,tvbnow,bttvb2。咖喱土豆浓汤
0 B W5 ~. L4 ^0 g) J8 T- R公仔箱論壇
9 l5 ]6 y1 K$ v& t* O6 @3 u7 P0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 X3 l* G) ?4 \% p$ v
油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可! / F9 g8 d, J; K& [; p5 q
tvb now,tvbnow,bttvb: F& c* U6 B0 P0 \* D, E s
* {* D) H% T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。青椒土豆丝tvb now,tvbnow,bttvb4 P: K: o, L8 H
$ A) g [2 h+ T. H5 a0 V/ W5.39.217.765.39.217.76# `# z2 u6 m. e, y7 ~, p
2 n! F- l. M, `! Q1 V" O- i% U' t# ]公仔箱論壇 切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。 ) h# S; G" Z2 C `
7 w+ g; }/ ?4 _4 U1 R% V: g5 I- d4 j6 n) q) R1 \
4。茄子炖土豆 公仔箱論壇& e( z' w. \4 \0 `- O, {: ?
* O5 A# O( d9 n公仔箱論壇0 G. d- t5 p9 n+ D m8 \+ Y6 _' ]1 Q
原料tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 m$ `! C7 Q- m8 _' Q+ y( t/ z
1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。
$ f9 p/ J9 ]+ w7 A" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇9 o. n& f9 w4 ~, j& C3 v5 i
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。
! z; M& Z. r* ^" V# rtvb now,tvbnow,bttvb% N, w: B$ p$ S5 X* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N o) O9 e# m1 J* f
5。土豆炖豆腐
7 ~, x* I0 Q L6 q3 o: {' V 5.39.217.762 e2 c0 K$ D; o
0 A/ K( n1 O: {3 @8 R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 原料5.39.217.76# Z D) n: F# d
土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。7 J- S( G; \9 y0 T9 O
做法
. D0 z# L# Q6 L2 e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
( m+ ~$ Z2 W6 _ Q# f, ^5.39.217.76; U5 _) I4 K$ d' T! X& x1 }
( p+ _) L. k ^0 v
$ `/ X! k/ m! j: e4 a6。炒土豆丝. s1 E) a2 v+ E. _* e
' K8 M8 g& |" B) `6 x, I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q& U$ A% d, l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H$ x) ^0 d3 T& ktvb now,tvbnow,bttvb 原料# v$ o' b3 `6 p8 z5 S1 }
土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。5.39.217.76' n C% B! ?. M* U3 h8 x( R, y
做法# W8 A4 S* f9 s# p R* U
土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。 5.39.217.76: c( }! [% g4 u+ r6 m' Y
/ R0 V J2 Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb% i- O$ X+ r' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h y3 S3 g" n0 i8 W( U
7。土豆炖豆腐tvb now,tvbnow,bttvb6 I. Z7 k( D/ D' @6 ~
9 U. f# G& e- Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76, {/ U; ?. r/ d1 z
原料
9 H% ^" H' A1 g! V; [* H5.39.217.76 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
' W/ a5 n) E! M8 m公仔箱論壇 作法5.39.217.761 l6 s" a# o6 S* r7 y
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
5 }1 b( O$ ?& |) K' g3 [" W/ ?& y3 n5.39.217.76
, K2 Y9 Y ?0 W3 ?2 p* Z; n7 [2 N! g1 g4 j# l2 @# d) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 `& b. h% F& V( M
8。象山式烤土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ J$ t8 o( W$ q1 q; n( l
4 A1 B- k5 A8 ?+ f' i3 i公仔箱論壇 / Y4 }# Y0 u. R
原料
d! h: R( T5 Y( S9 T& M Ctvb now,tvbnow,bttvb 中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。
- I% M9 q" h$ [* A. E* [; l5.39.217.76 做法5.39.217.76( n9 ^, R8 z# s* Y& e2 M
土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。
5 l) }, s! }1 g$ C6 Y# b; L# i$ Y1 @8 ]$ }9 q" ?
" X2 h* _; g, O' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。干煸黄金土豆丝
: _3 D/ j; a/ O# n1 l3 @公仔箱論壇 0 W. K0 G4 Q4 N0 {$ y
5.39.217.76! h+ z5 P8 r% f9 N
原料; s- Y4 F( h2 {- V" N& g3 }
土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。) Y9 A& c, E) W8 p3 z1 m
做法3 p! G( M7 ~3 L( J- s4 ^
1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。
6 ]2 R8 h, M9 V' k2 j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb% n# r, p$ N' C$ H+ o) G+ b
7 |. w8 P8 z3 q3 S( y
; v% Q. g4 J' B) [9 n0 n5.39.217.7610。 咸菜土豆汤公仔箱論壇# N0 C8 ~, h4 {3 \: v
/ n% h+ h( N4 c; g$ y3 k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 A1 u* ] q5 H( ^% L8 ^1 s
( ?& z) H$ i% D4 D5 |5.39.217.76 原料
7 m, k, S0 E( o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。公仔箱論壇& @# |. S: L+ a5 G4 y
做法
5 R; B. J# {9 r! q7 a 1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。
- E" O5 n O# d2 \4 P. N5.39.217.76
0 Q7 k' m( U* ~# t公仔箱論壇
4 O3 S" q/ O; B5.39.217.7611。拔丝土豆
! T% h- w0 H! S- o% m- {& G tvb now,tvbnow,bttvb* O% F2 _# _& Y/ `! i% x9 h
5 Z. [2 E& j* I' F& t9 Z
原料0 Z( {5 v/ @. ^! k
土豆,食用油,糖。
( f+ J$ L4 L7 x2 h公仔箱論壇 做法公仔箱論壇/ d% P {! m1 D. y+ [1 k
1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。 % _4 Z" ^. L2 { _6 _
公仔箱論壇8 T5 J; y7 _2 }& ^$ s5 G5 i2 m* d+ u
5.39.217.76, n1 y9 e6 J% a$ r4 r5 k. X
. @5 j' d8 e( B9 Y) B- T12。椒盐小土豆$ _& ~3 \7 y. g1 r# }0 d+ M: n, H
 tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 ^6 u7 L: K, {' ^2 N
: `+ r( Y8 _% J' f; Y7 w8 [ 原料公仔箱論壇" ?! `1 T G8 _% m- t
小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。
- m$ P- r2 c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
" o6 @+ ]' q/ J2 F6 G7 C 1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。 5.39.217.76; u9 Y! q, e* @& I- } y0 R
$ Q. x6 Y! T3 q& [ B: S: n' E* | W, @, S
; y6 f# Q$ Q% H3 L! C7 A& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S/ m' D w3 i- {
13。老奶洋芋
' X8 H4 f$ U/ Y7 P' j- Q1 Q公仔箱論壇. n) e* U& q8 L( W! Q2 [
 ; j$ h+ j* m2 K/ g( @
公仔箱論壇; l" W" W0 X1 \0 E
5 g1 m* r; z* L2 d( ~) \% e 原料
/ O5 m# g& Z& ?4 [* j 土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。tvb now,tvbnow,bttvb! g" Q ^- h7 T$ A; K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" o6 g( P7 }6 q0 \
1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。
" E4 K3 z( y% c" ^0 }9 ^
0 C F& p3 C4 | J7 r2 ]: atvb now,tvbnow,bttvb; n9 l* `8 _- V) p
14，俄式土豆沙拉7 C9 z& f8 [6 y
 5.39.217.76. ^9 ?$ @7 \% y1 K# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 [; F4 V1 V+ \( v
5.39.217.765 V3 o; C& U- N ?
原料. ?7 _# \4 X# `! [( I
土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。5.39.217.767 V8 t. s7 A# X) \7 H4 t
做法
* m) ]1 l8 P9 b% ]- b 1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
| 