1。土豆泥5 {' T/ O, ^% b. L4 [2 b
. B$ D5 l$ ]/ M- U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。
( m5 `6 ~5 j) Q. X( ]5.39.217.76 (2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
8 |0 X8 F4 c3 ]9 \( Y+ d+ F) i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
+ G" }6 y+ q1 ` (4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。 tvb now,tvbnow,bttvb; \3 Z; K E. ~5 a) y6 v3 Q3 n
3 F7 ~ h! F8 b! q2 C% T; R! m& F( L. m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 T* E, }2 [- _. Y" W# [6 t
2。咖喱土豆浓汤
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" q- G0 t/ s5 T! p: B' N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {8 H7 H+ T j5 j
油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可!
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/ s' o6 D; j; I; Q: a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M" z9 E% _4 X; ?1 e5.39.217.763。青椒土豆丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 \/ {% K# a* o
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W* \, C8 V& N1 P& s& ]: n9 \ 切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。
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2 }1 I' @9 o8 }+ S9 v& i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。茄子炖土豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ B: a+ \+ q1 p f; m: C
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4 N5 J; a1 l# I! H1 d0 Z' q; d 原料' P5 G# L; k& F
1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。5.39.217.766 x0 o/ }: }$ j. `- j) w
做法6 R# `. K9 `" T/ J* \
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。 公仔箱論壇2 t* q2 O6 w W+ D; @' O: I
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5。土豆炖豆腐
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 x- W7 w5 d/ A
原料
* J4 Z6 x" |2 R H7 I 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。- v- Z& c1 D- l( `# y
做法6 R; ]5 A! l" W2 B
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 5.39.217.76$ `5 ?' S: Z2 f+ H- K
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" E) n/ v# y. S6。炒土豆丝" g7 X" {# M8 J) ]2 {
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原料
' [) Y' b3 w3 g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 \! M1 m* m3 o: I' U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 s5 S6 e& N* m0 D" M6 Y" e
土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。
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2 S# P1 T# `$ E( S' I7。土豆炖豆腐5 c _3 s% P, _, C7 y* j+ y+ S: |* e
; f2 N1 s, p2 ~ x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 q( x* n' T) U
原料公仔箱論壇$ F @' @2 j5 c- c1 X+ l
土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
- {2 X4 H1 i! dtvb now,tvbnow,bttvb 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 \) p% L# ?9 g) {. z1 h
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
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& H$ q. O' _3 J" I$ vtvb now,tvbnow,bttvb8。象山式烤土豆5.39.217.76, {% b2 b q0 k1 w& W7 t! H# t
 公仔箱論壇3 A3 L+ j( z& I K: y! A
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原料
# i; c* P& ^8 K* `公仔箱論壇 中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。公仔箱論壇) ?& ?/ ^; V2 h8 [. r- o
做法5 h) S/ I# c- i
土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。 tvb now,tvbnow,bttvb; _; ?# G: S5 |0 J9 s; y; k- u. ?
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! i/ q3 ]# K3 |5 U$ f. _$ Mtvb now,tvbnow,bttvb9。干煸黄金土豆丝
, J9 q) ^! [& f2 ?$ f+ S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 D5 u' G ]' k, U
5 R0 y5 [' k/ G/ S# X' y公仔箱論壇 原料tvb now,tvbnow,bttvb1 H: _% v' c4 m$ a
土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。0 p6 w% X1 G" l3 \* ?- _1 A7 \
做法
0 C2 ^! [9 E, R) M: f* x; ~tvb now,tvbnow,bttvb 1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。
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10。 咸菜土豆汤
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" c4 b. Z) q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料公仔箱論壇$ p: ?6 A/ I# V. b, p# C& D" ^
土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。5.39.217.76# Y( @# F$ u! n1 r) H6 n
做法6 ^; |3 F4 j% T6 K% p
1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 公仔箱論壇0 H! M' M3 z% G1 T
. U# o- v$ x0 A6 @- x4 z" j# }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) r z) {# T. A7 z& R' Z R# p
11。拔丝土豆tvb now,tvbnow,bttvb7 T* M& { Q* O- g! Q5 h8 V
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原料
8 |( k9 l: Q8 o- q* S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆,食用油,糖。
' m: u/ C( _9 t# H3 P* a$ R8 e) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
9 y: b) B# V( Z# P公仔箱論壇 1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ i7 l% F6 U
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4 i: X- e. j; ]) O1 u公仔箱論壇12。椒盐小土豆2 {) A( @9 o9 o* H0 j ^) o
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原料tvb now,tvbnow,bttvb" o. R) M" V2 ?+ L
小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。
3 U& w6 x4 i" y# o5.39.217.76 做法公仔箱論壇$ O! P# q3 K2 u0 N$ w- ~
1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。 & o- R. \0 [5 A7 [; J* U# U
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13。老奶洋芋
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V3 u: \+ w. r- B+ F2 x公仔箱論壇 原料tvb now,tvbnow,bttvb" z b. X! g; b& o* S1 l8 s, E: T8 h
土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。公仔箱論壇; X1 g% k0 H/ {
做法
6 C9 v6 p O" L4 w& ^ [1 i* H8 rtvb now,tvbnow,bttvb 1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。tvb now,tvbnow,bttvb9 _( Z+ O0 a- Y3 E0 Q; b
6 F. M, M) T' p/ G" f2 h5.39.217.76公仔箱論壇4 ^2 P% a+ ?7 X" N& i0 d
14，俄式土豆沙拉5 e; i- @: n" ^5 z4 r
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2 g, z# o \$ y0 a, r8 z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
; [1 I, b/ L( i3 y* M( Y" l公仔箱論壇 土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 C: F) _1 C7 r8 }$ E- s
做法
; h( f" K- ~% _* p7 r ` 1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
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