1。土豆泥5.39.217.760 _. `. j& M+ A7 l2 `; d) p1 d
* C! A( T, Z, l v6 n. N4 E (1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。
; O$ s5 b$ \% M' _. n: g8 R4 V (2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
; m4 i! R4 b1 y# O公仔箱論壇 (3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n I! }2 h' E- K1 l# g! F9 Z
(4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。
7 m' J8 w$ O' z4 H公仔箱論壇
( U/ X' L# w0 Y- m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 j$ s. I" \ L k$ x4 `1 q2。咖喱土豆浓汤 8 y, g6 C% s2 p# p3 D* ]1 V
& G3 [, O4 l" W% @% R5.39.217.76公仔箱論壇# H+ ^/ U$ T7 a+ x
油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可!
0 H4 B0 {- t+ \
4 W5 \/ {+ U& _, g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W: a" v& G! o9 W( `6 u3。青椒土豆丝5.39.217.76" m3 |/ i" t2 _0 d/ h, [1 ~
 5.39.217.763 e8 t6 }! D* ?9 n1 P# g
& ~, \7 h; I6 S" E* F6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H0 s" p9 O6 L4 m) N 切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。
9 a0 L/ ~" L( d2 ^2 K4 y5.39.217.76
- l3 `( a9 k) b2 b; p
, h2 f# s+ \/ z4 X- H: s X, |4。茄子炖土豆 & p n: {0 L* A% g2 K4 ]: c% P0 M
0 A9 x% D Y+ {9 \9 |: W公仔箱論壇
, c$ x4 P! @; a' K0 N, X9 E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
9 \3 U+ w! K, w+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。
) J9 W0 i0 I) S1 [$ I0 u1 T 做法公仔箱論壇: _0 U( e3 m0 B6 U
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。 公仔箱論壇( v3 H2 S3 @! Y. B/ t0 ~/ V4 W
7 x9 m8 d. y! t K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: n4 E3 w* l2 ^, [2 \5 e% A
5。土豆炖豆腐5.39.217.76$ |) }- F, j! j4 z2 ?! R& I
) O! @$ w' l H% L( W7 u# L公仔箱論壇 ; X0 d4 T, v8 Q" O/ P
原料
) i! J8 m W# \' Z* ]3 c( M+ s& T公仔箱論壇 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。5.39.217.76' M- K7 b: f- o6 f
做法
' K& z: t$ c, G9 J5 I7 b公仔箱論壇 1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb. |+ G; b- s3 p: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 A: K s% J' E$ |' ?8 m
( X) v$ C. `8 t5.39.217.76) } l) Z x7 ~( j* H
6。炒土豆丝
! ^" I* v" P) K' m/ s& ^" }5.39.217.76
0 p0 {* x9 C/ k% ^ @; X$ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; M+ z0 B/ i: A1 o- o" {- S6 ^
; n2 t2 w3 _2 M! c公仔箱論壇 原料
; G" m7 i- F/ |/ n3 t: L* w+ d& \ 土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。
$ E6 q7 G3 y9 V( a6 q! k2 s, `5.39.217.76 做法
6 y# r8 }. n3 X3 w- r3 A. o 土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。
f' z+ p9 B: A- U- E1 x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V) @' l5 h9 P: }. m$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]$ D, t" v& C0 [1 C2 l( P4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( G. S' E2 v
7。土豆炖豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( l$ r, y9 B7 a- D, w" O
3 L/ g3 W" D& O7 L) j9 g: X5.39.217.76
# G3 k5 d2 H! \3 j& ^ 原料
& \$ w! F$ B9 ^: z7 [; o/ e8 I5.39.217.76 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
2 }9 I! t& r X$ E 作法1 r' |# a6 t* z7 M0 g9 l7 h
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
5 C, o; U" L5 u+ G% C( a* d5.39.217.76- l- g% c( ~1 c9 z. N! b7 i& X
4 d% P) P7 n; D
5 x L$ k4 ?" J8 G; E- ~5.39.217.768。象山式烤土豆
4 F4 Y5 z; B) L 5.39.217.766 F" O& a" T& | ?8 _
9 H. h, Z# D* ]# b7 c$ S- u* M# l5.39.217.76 原料tvb now,tvbnow,bttvb' |9 X( V7 O. _$ j. T* c
中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。
/ x6 B" [3 E: H 做法
[# Q' \ j6 y0 n 土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。 公仔箱論壇" x9 n; ?! @( w
5.39.217.76) {' n! T" J& f# q
& U- w% d$ a9 U2 q8 {+ K# u
9。干煸黄金土豆丝
( x9 Q0 }- E$ a7 c5.39.217.76 5.39.217.76) J5 ~. `* H2 x, _; y
3 e1 r. w$ m5 [, P( [5.39.217.76 原料公仔箱論壇' a1 D! h% ?. s. E4 U1 @1 p
土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。公仔箱論壇9 ]7 k. \% V4 h; [; U T
做法7 V; n9 T- R+ s
1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。 公仔箱論壇1 ^ {! O0 W& W& _5 u
5.39.217.76& x O$ ?( a/ q
& o) b# ?: V6 a, |公仔箱論壇
& [9 K5 P y2 U& z# C* F9 ~ B5.39.217.7610。 咸菜土豆汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 _7 }) J W$ _" Y+ z& n9 N! v
5 [! ~. O# T* K7 Y6 E公仔箱論壇
! V' T6 s# m8 ~' s* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d8 D$ V D* b$ a! L5 S& k h C! ?) gtvb now,tvbnow,bttvb 原料5.39.217.762 j- @( s$ `! I! J
土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。 z. t: L, l9 {& O3 @# l' V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- Q! t" t0 M8 i$ f. ^1 q: O1 Q
1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 公仔箱論壇7 K9 W0 A2 \+ ]3 V' N/ \
- F) A4 {3 r- E- m: k5.39.217.76
; H( J* [9 w; N1 X2 W5.39.217.7611。拔丝土豆公仔箱論壇# z( s) P' }4 D
 , u3 U9 I. X( `+ t T/ _$ e
F2 p# T' P) r/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
; ~/ A4 k \9 |+ U5 f. u+ A' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆,食用油,糖。
0 r1 b3 \- b& O/ F# ftvb now,tvbnow,bttvb 做法tvb now,tvbnow,bttvb A) g" q9 q/ b& J
1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。
+ r; Y$ a# f6 C/ e1 q5.39.217.76
4 T' R/ F9 i0 O" T7 r; h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k% G# t! M# r& z
4 q; Z4 Y& [/ S; ^2 g
12。椒盐小土豆
! B8 ^/ s1 V- e3 a/ C6 S- ftvb now,tvbnow,bttvb
: j2 H2 l9 P* @$ E. o! `! x5.39.217.76
* |* N) o3 E. V& r4 L. b公仔箱論壇 原料tvb now,tvbnow,bttvb0 W& U( p2 X* g/ e2 v2 @
小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。
& e+ p" s, |- V8 X" U 做法
+ s+ ?3 U+ k- K6 t 1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。 8 f4 c" ?4 N! s3 B% W! P
- a! B8 y2 n, Y" p# ?( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \8 I6 `- H6 v4 ]4 G1 n7 n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }2 b; ?( H9 l4 P+ x' N& q; t, r
13。老奶洋芋5.39.217.761 [( D" h9 \) v6 `( u# y' }
tvb now,tvbnow,bttvb- O1 p; g) t2 j
 公仔箱論壇' I6 R9 }/ D' n( ]( L+ k2 f
tvb now,tvbnow,bttvb" h0 i" C8 a6 o# T
' Z/ \" T( l" m0 e5 G. v! y1 r
原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 T# Q: ^$ g2 J1 t0 {* o+ T. s
土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。
( i$ Y/ m" p3 Q! k4 S) U% U& | 做法5 O1 v5 e& o% P! \- O
1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 w! R: j4 M
7 k- ^- z( ?4 O8 e
# v& y& n3 a; `% d+ b/ _14，俄式土豆沙拉tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 p2 S( G4 Y/ F4 |) N
 tvb now,tvbnow,bttvb# z8 R" u$ F5 g! i
: L: q: R; X1 e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # [& ]9 \ n( T; g6 W$ j
原料
, B1 B& A: Q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。
) i$ v. i* w+ J 做法5 a i' p) c P1 w( z# Z3 H
1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
| 