1。土豆泥5.39.217.76% q/ [! J9 m) L4 ]) @; @6 l$ t- I( r
1 p! E9 ]6 j. y$ \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。
: p$ K- ]2 c. V+ Atvb now,tvbnow,bttvb (2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
# _. l. g4 Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb (3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。' o8 g- F z! b: e: |
(4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。
. z) x, t1 Z) j" n5.39.217.76! G8 q- s, j7 K T
2 K5 Y; `$ g' T F
2。咖喱土豆浓汤 , y0 Q( h) [) D+ D/ J9 p
 0 d9 e# T! k% C
) Z+ U% `/ j/ ~* \公仔箱論壇 油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 A3 E" v2 K$ U- G* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- g9 N9 Q- _' E! h
* q; l$ p3 m2 Y) Q6 _/ C4 F$ ^% }5.39.217.763。青椒土豆丝tvb now,tvbnow,bttvb2 f) U6 W, j' s( R1 A- t
, J/ R4 D4 u( ~( x5.39.217.76: X* C4 j, U1 w* |* @. N+ g$ e/ F
1 A' _0 ?' N) v$ |& ?
切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。 * t) I0 s _& @0 `) ?3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 A9 V9 g* `7 M P# V( i' Y9 d
( B- @- T! N P, b8 y" E# Q2 @ ?! G f
4。茄子炖土豆 5.39.217.76) z' g( f$ L% x! {
 ) V- D6 j& k7 Q9 y4 _9 u$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; Z( p+ }8 d
原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 T( z7 ~4 c$ \" Z. }6 R( s9 _! t
1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 ?4 u, i; x9 O
做法! i0 r. D Q( P, u# A+ R4 p! l& w
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。 公仔箱論壇7 W& i& }$ q: k) @) R+ J
# P1 R2 \, p& X# J7 ltvb now,tvbnow,bttvb; o' D, x! g1 D& G; r
5。土豆炖豆腐
6 G9 u5 M# L2 y2 T0 B7 q公仔箱論壇
3 }3 Z6 T5 G4 L; ]* [, `$ m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 T; M; [% B% m$ K# F5 P6 T3 x9 J ]
原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 M' W) j7 w& o2 o5 K
土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
2 {6 q, _, x% `9 z0 L7 s2 U5 s5.39.217.76 做法
* d* b/ \6 L V公仔箱論壇 1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 q) q, \& q! {- u# w# c
) L2 L* J o. y6 e0 T5 C
4 o( L8 |0 x, d% a, N
5 J' L' j S6 s+ j. f6。炒土豆丝tvb now,tvbnow,bttvb' Z& Z0 m7 k: U: l7 v4 i) Z
0 v1 `, h* g# d1 `9 C5.39.217.76
: J, g, t# d7 o / c7 E: V$ ~2 F& [- j6 C3 [% s
原料
9 B! W2 J, z$ D" p 土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。1 i) R4 I( y1 Y& o5 r: @
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 t: A Z. x8 w8 W, b* R% K
土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。 公仔箱論壇) [* Q! `# @# d \# s2 p. D6 B, i Z
0 r, E3 y4 Q; ~0 V5.39.217.76
8 C; g9 q" x/ G- i$ ktvb now,tvbnow,bttvb
6 N: R" W( K. Y, d1 s/ b3 |! f' _) I7。土豆炖豆腐
2 I/ h1 @/ p1 m) @2 w4 k3 v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A R5 A2 E* Q6 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ k( P: W9 [+ q
原料
: g' U, W; d# Dtvb now,tvbnow,bttvb 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
. A# a& P+ }" K7 ?! m5 J1 m5 n 作法3 Y1 h5 \6 T$ r; A# r; w% a
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。
1 C( S: V: J3 o$ R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^# K& }! H; v( Y# N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* B1 I. u+ V1 N& _7 ]
9 Z2 N" p" x0 ?; ?) d
8。象山式烤土豆
- H3 u9 g F: O( J: `: t5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 u; m, b9 }8 M) [
公仔箱論壇# e# l+ H9 R5 k( ?2 m w/ T% F
原料
6 K4 G7 Y1 d# L. }% E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。
. \, j! t- ]+ j/ l; j8 }+ }! R 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 V( |# `2 y$ J. o. C! c
土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。
' S9 r$ o# s: w9 M公仔箱論壇
9 i& N8 s7 C$ v( m+ G2 U) W3 W. w! e
9。干煸黄金土豆丝 - l4 o* c) [: W/ V
3 F7 q: T; R, |8 @' s+ e tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 c+ z, r$ f5 n
原料 Z" x9 R5 |2 W4 T5 o/ Z
土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。
! ~" `4 K6 o; z- R6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法
% y% n1 Q+ {0 Y S/ g, y 1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。 # F' Z- M, P4 m
: {9 h+ {- `( ], z1 W7 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ A& T8 _ l6 }8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 |: I/ o; ]' l F+ O, T
10。 咸菜土豆汤
4 B6 [; J- [4 k5.39.217.76公仔箱論壇6 i' R0 E; e& \$ m7 w
 : j! n% g) a, C- D4 q
7 i3 E. X7 G2 Z& Y4 l1 r% x# K公仔箱論壇 原料. `4 t5 S/ _/ r! J! [) {( z% R
土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。
l! E: {! Q8 F s0 L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法& a5 ^8 A$ |/ C, c
1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" D/ ^: r* g3 ~: G
; [2 ^ g( f2 R* f0 t
' {' O) M* d# T, ?5 o o4 e7 j公仔箱論壇11。拔丝土豆公仔箱論壇* B# p/ ^+ u- v$ u
, _# B3 y9 G1 I5.39.217.76
* a! X! u4 a4 a8 q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
; \( y2 g: D3 J9 b 土豆,食用油,糖。
' \8 j" a' u7 H# S: H( I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法5.39.217.76& Z- m; q( X \' P+ L
1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。
6 k- b$ e' R3 T5.39.217.76- A# T/ N3 s( r7 K# [' n3 m
5.39.217.76/ C- q4 o) v: |" O* E( H' t X/ l' A
公仔箱論壇! j, L( v* u' z4 }9 @
12。椒盐小土豆
4 q; K+ u) k( S公仔箱論壇
8 z7 x8 Z: a) P, T6 d# i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 h/ F( y+ _7 E9 y: q! h! p
原料公仔箱論壇5 i e7 t. ^3 s0 H0 A/ o. Y
小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 H( H/ v! c& p$ D& S4 ^/ [
做法
4 U0 x( [2 n# h3 S2 [& p! Y公仔箱論壇 1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。
: b6 A& A2 l% J7 g公仔箱論壇
5 ]9 [- h3 R) V, i- K& ?8 z% z" G. t# `0 {/ u- R
# g/ S2 G9 G% `
13。老奶洋芋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ p( u) }, T& { Z2 D4 @! [
0 e* L' V. I& z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s* r% o2 k9 \/ R9 v# B! ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! V+ Q6 g5 O8 F2 b
5.39.217.76 x$ W" B r. T; R$ ~1 h& \0 m
原料tvb now,tvbnow,bttvb R1 s/ U" x7 {6 O# [9 Y
土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。
) F" W+ V% w* }/ \tvb now,tvbnow,bttvb 做法tvb now,tvbnow,bttvb$ t% v, a, V2 G9 r% X1 P( g* y
1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! z. W( Y) O" T& F3 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 K& F! J; w/ y8 n! l8 i
6 L2 [9 B6 X" ^$ c6 N4 n# q5 d0 i7 A
14，俄式土豆沙拉& t- f ] [0 i# y$ l# x1 x4 D
' c! h9 {3 x$ q* k( q7 G& q7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N; Q- h2 [+ U6 e. k8 B
% I: |3 _% \. M; m1 K4 H# ]+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
1 D1 _% \3 a; r6 @tvb now,tvbnow,bttvb 土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。公仔箱論壇' j: ^: h! C$ Z) F
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 @" T, Y0 ?8 w4 f7 f
1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
| 