材料
+ u3 b/ \, E; [1 a1 b% atvb now,tvbnow,bttvb琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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. C) \" A+ w5 d4 K- ? u& }芡汁
9 `; D4 u; [4 W5.39.217.76鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X( i% i1 A9 O8 J) U l
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做法
9 ]4 u6 D" M7 \: k' vtvb now,tvbnow,bttvb1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
/ {+ H, D; ]" c- ]* P5.39.217.76
- g4 Z% y0 x" h2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。5.39.217.76/ s$ m5 \/ q) }3 X) ?4 H7 I
$ ^ d0 ]& _5 x) j- ~5.39.217.763.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
* d2 {. w A: \& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ |9 b0 I/ |5 b+ @% A
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貼士
5 w/ \, H3 e7 X# r% K1 M釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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