材料5.39.217.76% W6 g$ _ Q3 S* A5 N9 Z h6 o7 r" g
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 `8 X/ M% U$ g9 P6 [
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芡汁
. j v w; d, X: X5 r2 I0 I5.39.217.76鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法5.39.217.76( N1 t: ?2 x2 \2 j% S4 M* m
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- Q# o$ T* s: e/ N
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ ~8 i# _3 U
4 N. u( [4 l, ^4 `5.39.217.763.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 G' x$ ?. H6 a) e0 ]
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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