材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- s- ~" q( |# z7 |4 \! O
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb" L2 o0 ]2 N9 G& u: e+ @* J/ ?! o
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* B9 W3 O: n( |2 |* m
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' t: @' i0 A5 c+ t
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做法5.39.217.76' O5 w' t1 q. p9 s
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。 M# N$ w7 y" K( o" E2 G
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。- F7 ~# ]2 d) P6 Z% s4 Z2 l
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 c; T5 U, f6 F% F* s
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。% P' B1 C- Q; U) d
. a1 H0 n: w0 p; X. _7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 P8 g+ p* _7 {0 E- g
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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