材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 ?2 ]$ k* e: ]) a/ b/ w0 p$ r
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ W& L- U. U5 {$ N$ h1 l
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb. r+ l+ I; j" l( k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: b, ^( X; e+ r; O! ~9 z
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 A% s: H c1 ~% I1 U6 e
+ y6 O1 f- J, R* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。公仔箱論壇7 ]5 v z/ K0 h J2 b& `
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 y3 _3 y* w* ? f+ w3 o8 z
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。; Z) x! A' o* Q0 Z, N( [6 O
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。公仔箱論壇# F% E4 J% h9 t" J; ]% j; @ D, q
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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