材料, d4 X$ j6 B5 Y0 P! q2 D+ @
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量公仔箱論壇# Q2 Z6 F8 B, }/ Z+ g# a- q+ s, U1 ?
3 e6 \: p, \- u醃料公仔箱論壇- r/ k; s2 z+ [& g' ~0 F
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
' L3 D; E5 J- Q% N$ I% `% F; P$ Q; ^2 G
8 M, s9 u! J0 ~( L) P2 m公仔箱論壇芡汁
4 g' k4 H- M, V1 U1 g+ o$ p7 \鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
3 l, k. z; h r9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r; B/ Y6 k' U$ u
7 E0 R5 Y% F2 `" c, p. `$ u' K公仔箱論壇做法5.39.217.76+ c' Q: [3 s. t& t3 K7 l$ K: P9 ]* z
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
6 r9 @- m0 A7 z7 ^" i4 @
' w0 D' {! Y; I+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
D5 ~0 z; j1 [5 V" w5.39.217.76
2 P4 L$ F0 k* T+ M" U4 x% M5.39.217.763.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
" a3 D2 Z( C( a8 x1 @. o3 f' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ P! M/ T$ ^6 T$ m# Z0 `* F
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
) l8 ?1 k/ K( K7 G, f/ _1 Q- G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 