材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ O- G( Y% ^: {; Q+ ^" J& f
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量- q# G% u- O9 O6 \2 z
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醃料5.39.217.765 O3 m' X* i$ s% r! W/ B1 a
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇. n, Y$ m+ v2 O* C5 b
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芡汁
$ t: t& T) f& a/ L# K# D( }* ]5.39.217.76鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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6 q- F% e+ J6 V5.39.217.76做法
# O2 H" E( ~1 b4 p公仔箱論壇1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。9 P/ Y) [& q. v# w: @
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2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。& i( ^' v3 W* a$ q8 q% U3 C
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. Q0 R% w0 \
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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