材料
3 j0 q l' [0 j$ }4 I( E5 g, d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
. D, b2 J Q& ^ I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. |) b, n0 p/ S1 `% X
芡汁
' W; t0 \) I: b7 X- E% e2 @, w公仔箱論壇苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升
% Y0 _$ ] R a公仔箱論壇, G9 a. ?6 ?7 ~) f+ [: o
公仔箱論壇& Q5 B1 r0 \( r
做法5.39.217.76# W) I1 r- ~ [2 Y, O; c8 n& B" k* \# z* V
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。公仔箱論壇$ n% L% _ g4 h* i% {5 h
1 b" c* P4 c% ^1 |6 a5 Y, [2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。5.39.217.76 q. }- @$ e' F/ Q
, C T$ P7 ~5 ?
3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。5.39.217.76% F, R" h( _5 u! ^* y
. _- b1 K( n* P( Q
4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
/ l* F% }- ~6 b: r9 k# Rtvb now,tvbnow,bttvb Y; H- f% ?) }0 b* t% `
5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
0 w5 q* M2 ?2 |! r/ `! u4 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 