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豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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$ r2 E( s& x8 b# f* D1 g醬料5.39.217.76" ^3 V5 R% d3 W V# V+ p
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
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& M0 k9 }1 V9 {. |# q; {# \8 g0 `: t做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 ?9 t. i8 F4 B# A
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- x, r+ V2 G2 t/ p# ~ R/ D
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。5.39.217.76( `* Y) j: f* I, D$ P/ ^
8 F+ x \! z3 T- h# x$ `' [公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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% R0 [% C" u6 j2 U8 g6 T# N4 h4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb( V* n( V+ G% _# o* {- u" x2 \+ G
) h& |* t8 s. I: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
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9 p0 t' K. N TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。5.39.217.760 c; F1 L( @- j4 b. B% }5 F
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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