材料8 ^* A6 I9 g) d$ K/ v" E% T
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( g' J; ^) ~. w q( p9 J
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# w, d3 [1 k# G* B: ^做法 k$ K; n. S7 I) {4 [
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。5.39.217.761 h/ Y3 H, ?0 i3 _) [# r( n. C8 p
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。1 V6 S/ ~+ ]) V
/ V6 W( b3 `9 t# s% J) U+ N3 U3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇1 w* x' u* e2 E* ~" w+ c
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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