材料tvb now,tvbnow,bttvb) s% ^3 s: M) b" C* n3 X0 X `
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 s4 |8 m- r1 z" r0 Z. O* T- R u4 f
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做法5.39.217.76* R2 z9 m% V3 `3 [7 j J7 O
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U& u" X4 J* ^7 m3 `; T0 q. v
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貼士
: ?% s2 U$ X# p6 J, I公仔箱論壇用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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