材料
* H, K3 F" P! u7 A5 _% g糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
J) I6 u* K& W' |- |! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ [7 f2 K" k0 C6 z% E/ C
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1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。0 s P& g( g5 R# c" {* r
+ @. h, d. h( {, r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 " |5 [ n; u; Z) }6 d; B) w8 V
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( u9 p# |% P" A( e6 O& o用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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