材料
" }3 K) |' A3 R5 x2 _% v0 k5.39.217.76杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕
$ M( g2 g$ r" p8 `4 L甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
0 P, Z' S/ t* H9 ?+ A1 n# u5.39.217.761.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。2 |9 p8 ^7 t. \8 c |. a
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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0 a2 _1 }# {7 w% F: B# ]3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 F/ w, S( Y3 a6 R2 U& u
2 K# R" a9 f2 ]* ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。6 }, [* _- {/ c+ _" F) |, Z$ e
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。 `: a, ^0 |$ m, {5 e+ F& ^
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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