材料
8 `) P1 T( ]$ z) O6 O+ X/ @杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕5.39.217.763 H" y. B& g) Q3 F/ t- y# @
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! r: a" |" |* y/ J7 \
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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5 o1 x r- }8 ^$ d2 @, F9 {5.39.217.762.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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. V Y! j& I5 d( Z4 f% W9 e5.39.217.763.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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9 d# ?6 ^( O5 I, I4 V: t3 u4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ |" y* T! f. \4 p
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貼士
5 L# ] f$ x/ A+ N5.39.217.76將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。/ j& w) o; z+ |
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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