材料6 }5 ^) r4 O( U$ Q
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量( _5 |. D( G: |! y9 w) f' H8 a1 u
5.39.217.766 @( Z! v" Q, }- y( f1 w
調味料5.39.217.764 M2 h- D l2 _; ~+ W# i! q
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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. T; v; `6 v: j; y做法- Z! t0 h0 n/ @, Q9 h
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
1 m/ d% R' a, U7 x, O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p) l$ _6 k& s; O5 p- k5.39.217.762.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。公仔箱論壇8 d2 Q' J6 r# u
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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8 A( k# M! R3 S1 p9 x1 ]2 a5.39.217.764.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; l ^. E' c5 M
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在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。1 h2 q" e9 ?0 H& ?, I2 |* C0 F- |
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you