鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
8 ?+ i+ C1 g& D- [3 ^' ]' l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( w% Q# P% Z
 * u$ |+ B/ t% t6 |" N A$ R" a$ p
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ r* p9 ^% n$ s
& n3 o7 p% ] {& H; Z& e" c+ u : @8 k5 Z1 i n7 j5 w( \ i! L
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。公仔箱論壇, \% r$ O3 l# x6 q0 y6 @. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ N4 g; @1 D7 z2 R
 tvb now,tvbnow,bttvb2 L: ?5 H0 M% A: ~/ m+ O! }1 g
■然後換水再浸，重複三至四次。
* v: q* d$ {1 q% c9 f3 Y4 u$ Y/ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& p6 Y0 [. h7 w; z3 I$ f$ |0 p
 tvb now,tvbnow,bttvb6 i. r& q8 u% k [* S3 d& E! d, {2 A
■當鮑魚浸至軟身即可。
& w5 W) W5 B2 z$ Z, a( A( ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 s) H' F7 `$ @* _/ m$ wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 