今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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( B+ p& v% T1 [tvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃
! {7 J7 t; C; _7 x, d傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇4 O; W" R3 g1 W3 ]0 F5 ^; |. F& [
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
: N3 U. J( R0 a' r0 ?) K3 T7 R: w公仔箱論壇健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。& Z6 ~+ A) @8 W; G2 o. f- a
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萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇+ x1 j2 Y- ^/ B( l: M' T/ r1 [* K
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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0 U6 k+ Z$ Y! g' @- X# l' L, J石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 {' l' I3 ~6 ^2 j5 W: \
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ D2 B( z, L$ w8 p" } V
% f# ~$ o0 \0 P k2 g- e# mtvb now,tvbnow,bttvb飲品入饌 千變萬化5.39.217.76. G$ A4 E* c6 e
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。* @" O! _3 M; s5 H# P0 x# H
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168
" H6 B, C- Q- }* H/ D& ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 D" M- b( o. v: T5 r. E7 ?
: e. a3 W$ T) E" p5 U公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
- @6 G, y) j! @( p' k採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。公仔箱論壇 N+ E" N; D+ J$ U- E+ x
& u6 {8 l5 ?( C喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 [/ k, `& D1 [1 E$ p* T% N
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。5.39.217.768 D% S7 j! w9 Z2 z! T6 `9 q
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紅粉玫瑰年糕 $118
" x% v1 w1 k; g% G7 k5 u* ?5.39.217.76用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88公仔箱論壇" j* p( _! W4 `5 D
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。, R. a9 O" M8 @9 y
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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