今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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/ A! p+ ]8 c0 `% f- {; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果味道 清甜開胃tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 M2 c/ m7 m& }6 d: ~& a
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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/ B+ ~% E) q; w7 s9 U5.39.217.76五青蘆薈馬蹄糕 $68
8 t ?1 S; i- n6 O- J( t. S健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
7 Q8 [# x' H7 z: R3 F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f* E: ?5 ]' x+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $88
8 f( r$ D' V l% C% O公仔箱論壇除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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& ~2 A5 _, Z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88
4 k( E- d+ Q a8 _! ltvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇7 G# c& J2 j: c1 V6 X' g7 B
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飲品入饌 千變萬化
- E* a/ p- }5 ^+ `8 T公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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# v) q" Y P8 R; O" t; D: rtvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。( ?. r. }7 Y$ P5 I9 ]
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五糧液桂花年糕$1685.39.217.76; T ~; E4 h* n. Q
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.76* \9 V1 P: s( I# z
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
. c5 \7 Y, G6 s2 g3 ftvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.76% w, T( K; Q3 `3 ?
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb" W: y1 I0 M8 X, q- @7 T
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 K' C# ^! q6 j" D [' h
2 b% o- z% ^6 m7 ~紅粉玫瑰年糕 $1185.39.217.762 s4 L/ g j: o- l
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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+ I" L' T: `- k$ X+ c8 ~1 ]; w可可濃情蜜意糕 $886 L# G( ?# o& B }8 _
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 D; s; n( H: r9 S" X9 ~. {& z
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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