今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l A+ C/ S, d0 X" R5 \
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水果味道 清甜開胃
( [8 Z4 F( E. D( c" ?tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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+ e$ [- \! H% r五青蘆薈馬蹄糕 $685.39.217.76; s3 B' k" Q& ]$ m. d
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。7 s: F% S6 Z7 J. w' A
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萬壽馬蹄步步糕 $88
* l8 \: P% ]/ @3 M除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb6 W X& w2 u& J$ y8 U0 ?( ^; @
% \0 N7 r6 }0 z; k0 N' T) ^石榴如意雙莓糕$88
5 l7 S+ S E" Q; y4 d5 j' {5.39.217.76由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
$ e' i1 ?* D+ i公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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7 J: Z0 A3 x; ^; z五糧液桂花年糕$1685.39.217.766 |6 X; q% y. { d7 e, f
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
3 Q4 x0 e0 [; _; h) f3 v0 `" \/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F" u+ v5 K3 J0 ^0 @$ |0 e5.39.217.763.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
# _! V9 G$ r* \% m5.39.217.76採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。7 o7 {0 ^; C6 E2 S9 D5 f
; C% D' z; j7 p! |4 g: m3 b喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
) g: N- j+ ]2 X3 @1 E咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 k; O! K! ]: B& ?; y
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紅粉玫瑰年糕 $118
; U6 g) m. l' i! ` f0 h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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) }6 M4 f% }7 @$ L# ^: z* a( X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88: p; N( J# L% I+ X' m$ b7 ]
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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