今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。5.39.217.76; i+ W2 M: F6 K! g' W" E& o6 t
$ r7 r) p8 }, n; h2 L; p公仔箱論壇水果味道 清甜開胃
' [! h, I( t- }) e5 `公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇) s+ b" @+ M" v o E: u) D# w
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb( c7 H) q4 v7 t: n( O& B
7 C) k9 m k9 K; N萬壽馬蹄步步糕 $88+ J! o9 C; ^( a, i) p) U
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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: o/ j/ q% U* I" H' y公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇: m3 y: M2 K* J8 c5 F
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇* X5 L7 `6 Z# _% m/ \
0 n3 I+ @4 D. _. ?# t; F公仔箱論壇飲品入饌 千變萬化
7 y; X2 n! R* N% X2 `" ^傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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' o% L6 X3 p, \如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- q M2 |/ t8 x% d3 d
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五糧液桂花年糕$168
- a( p5 b! y2 C4 \+ F p/ C c五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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' w6 [) ?) l$ U8 G3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $1185.39.217.764 k. K* z5 F2 d; F+ M+ Z$ R
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
) D. z& V( M6 d. F4 }$ _咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ }0 [& A3 B! q' m7 ~
+ w1 ]9 c5 H7 O- o. U3 qtvb now,tvbnow,bttvb紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 u# t9 V! M" E
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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5 {7 [, j- |3 ?, |7 C可可濃情蜜意糕 $88
2 N4 P/ k4 z6 L- o三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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