今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。公仔箱論壇* o$ L' f3 J) T
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水果味道 清甜開胃5.39.217.76( U& y3 {* A! e) u/ y' A
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
# L ]& z/ K2 j2 p: O健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。5.39.217.763 q4 u2 H" a5 \; ?; ~
6 m: U) P1 {- J' x9 |# Y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $88
5 j. o5 b! t! V+ z8 g; R* l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
4 |0 |2 t+ p& @1 M" X5 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 a( G1 ^3 j( S# x# E* n
石榴如意雙莓糕$88
. z# H9 F, @5 [" ^tvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 x# d8 `6 O4 [9 X* c
6 Q C5 c0 K/ H7 {9 n9 m飲品入饌 千變萬化
s, g @( R% K9 w( v/ @/ x5.39.217.76傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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* Z m8 x( U; e3 M5.39.217.76如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。8 T( T2 @' h4 R2 R2 i$ ?' g
/ I$ s/ j' [1 A8 i1 V公仔箱論壇五糧液桂花年糕$168
$ w6 V& K; {% E% ]! k2 ]( Z9 L五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e ~0 k& k" p- m% t
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 W2 J+ w! k0 W1 M$ s3 ~
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
" h+ U" }4 z8 Z. w2 O- M* Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
4 b G c7 C3 D( _0 H% t用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。公仔箱論壇# ]+ q$ x4 h# h. L5 @; e4 Y$ l6 P. h
. f3 a, l/ V9 Y% X. M/ t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 g; r4 B b. R3 E9 }4 g
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇: U, h5 U0 i" q& B2 f
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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