今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。2 ]5 P% q: M) c0 z" k
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水果味道 清甜開胃
6 k, C, [* V. x- Q/ u3 v' i% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb, i7 |! @7 E* U# d! M
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
8 @) F9 K; M0 ]' X+ ]; [5.39.217.76健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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5 r, B/ V6 T3 ~& }7 u) ?tvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88
& V7 K5 c3 ?9 }, r& w; z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.76+ [6 S& Q6 S9 \2 R1 @
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石榴如意雙莓糕$88
1 c! h3 y$ G9 i3 i/ y: y. ]) W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇6 ]1 e+ ? | S4 H8 t1 J7 g# K
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飲品入饌 千變萬化
; v' T- I, z3 t+ O, X公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- P! {9 p- v6 g) R1 u8 s. x% T. E
m2 X. v% ]8 X+ Q如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。5.39.217.76/ h( L$ i# R/ M& d
# |+ I) l$ L* Y. t- b- W; g5.39.217.76五糧液桂花年糕$168
- T5 Z" Q+ Y! v( o. r( O& @# }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。. U/ x' k, T- U. y5 w
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
2 Q$ Y9 \6 r' h" P1 j1 A: K公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110! L: v5 w* y8 ]! S! U4 H3 F* o
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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& P8 |7 G/ R" y' s! G紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇' q' F' D p7 k1 w
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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' X+ v! Q8 s0 H: [8 j" K5.39.217.76可可濃情蜜意糕 $88( \7 h" I7 U3 h& P5 d* X
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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