材料
- t! f! a# `5 [$ J花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料5.39.217.76* F* z/ n8 Y* \% ?) Z# ]! t
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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做法
3 m( F0 |! z7 Y Z$ ] a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, d$ k. O+ A$ z" j! Y+ o% k) m
1 M( S. w, _4 q) [5.39.217.763.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 公仔箱論壇4 P1 D% `) {- ]. V0 [
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: T7 j8 X9 {) r( Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 h( t$ S( G- A9 d; o! E# p$ t( stvb now,tvbnow,bttvb已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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