材料tvb now,tvbnow,bttvb. b1 N7 r, M( P! @% f. [0 r
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料
2 ~! l9 w, e" Y6 F" |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 @/ U% i) n5 U
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. p& O/ k: H- |# _$ Z6 P5.39.217.76做法公仔箱論壇5 [) M" f+ C2 R! d) j* t
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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; X+ w/ u9 D0 g. U5.39.217.763.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 8 W" D5 {6 n5 c* O( y0 l
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貼士
& [% c; H2 Z' c0 @: N0 ?7 p; ztvb now,tvbnow,bttvb已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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