材料
/ C- j" o0 W9 }/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵5.39.217.76/ r p9 Y! i) q* g
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調味料公仔箱論壇1 K( j# u9 Z' c! L1 N1 U
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# `' p: l' }$ K( G# n
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。2 F7 Z; @8 D% M0 X. x' ~
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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2 ^) E' ^5 C; {+ e2 r; s公仔箱論壇3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
8 V: d0 ?3 G$ L公仔箱論壇公仔箱論壇( }4 `* ]9 Z1 U3 P2 E( ~6 v
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貼士
3 y o8 g- _ Etvb now,tvbnow,bttvb已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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