材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& c; ^/ Y, e$ S
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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0 {. j0 ]5 C- }& u調味料
; {/ B' p9 r T1 W/ C公仔箱論壇蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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& u! c! a" Q% Y# U公仔箱論壇做法
" J( T3 o" w+ A$ b; ~0 y, @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。* L" z' S4 _2 F& X/ o& u
1 f/ H+ L" X+ W4 ~7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb ^8 T0 [5 f2 M( L! T4 \
! }+ b5 F" P+ r! Y6 T3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 5.39.217.761 W j2 w) ~/ ~7 m0 t& R& l g* u
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: I' l! K* y+ i/ F. U4 z b9 O" y貼士
# @% S1 T8 @6 S* r4 R2 |) |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。 |
發表於 2011-1-25 05:24 AM
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