材料
; z9 R' i: r5 q k烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
* g9 ^& U6 X; f8 ]5 q$ ~1 m- b N1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。3 _9 D$ q4 G, K' b3 H3 h
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~, P. w! ~$ }. a1 Q
' T0 e2 M3 D7 a6 K7 r2 o6 [3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 5.39.217.769 d5 B# E! S! |$ S7 w( p9 P
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( S, ] ~' O! Z5 R. r貼士
; O5 p" p9 j& V* F4 J& X& o如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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