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烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒5.39.217.768 A5 @/ M! l' r
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。公仔箱論壇# T0 u2 c4 d1 d' Z* |
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb& v8 y7 G+ F7 [% |
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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貼士
$ ~5 _* h4 q" t6 I# y, X C公仔箱論壇如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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