材料
8 Q, S) Y; \* K, D% }* c公仔箱論壇烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒" d4 d6 T% K2 _9 F' S1 M8 G9 O7 v* e4 M
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做法; d6 W/ o$ I3 u0 S: ~
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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3 @) `# _% y# `5.39.217.762.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。5.39.217.762 i& Y3 u( r: |8 C& B/ L6 u7 |' E) ~
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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; t, i9 K, w( q0 g5.39.217.764.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 公仔箱論壇' `4 D, {3 W; v" Y& n" I
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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