材料
# W, i7 r* U4 t- B7 \8 u4 c G7 i3 ~蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙4 |, i; r. d: S& e4 ~. M N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( r! R: S# p- [9 n
調味料. G. L. c; P, k0 k( ~: L
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙# i$ _0 C1 ?; b& h5 u
' K/ E4 g' J h$ L$ D
5 O- a( ?. B) i( i+ v F
做法, G" J3 F+ W. k6 |% N
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
/ I; G9 V# K# r6 Y$ |& _# q k/ H4 W( _4 \
2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。公仔箱論壇5 O7 |" k6 F5 `% i3 u
/ H. S* j/ h' N: d9 a) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。- {2 f8 J6 C2 w- @5 u# j9 I$ I
' K" q. x. q8 x- N* m) k公仔箱論壇4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 g' A5 s# G0 C2 o9 I
/ e* y% `' z# N/ F* G) H, C& I
5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 ) ~# _; i5 X& E) }
|
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 