材料 - M$ b6 N# K, U, s, _8 x
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
+ O+ X4 [5 \0 e: t# S) L9 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- D3 @0 v- f$ e" u# u4 V( E3 I: R
調味料
) u+ f3 Z& p5 @- ]/ ], B# k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
) v9 ]/ E- Y- S7 h. u/ \$ N% u6 Ttvb now,tvbnow,bttvb C8 p/ t/ A" `3 F! g
* y- J! e! v- `4 u* L5.39.217.76做法
/ [# Z1 z M. H- }: a1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @4 ~7 g3 Y' ]4 S y
/ F0 q+ _7 ~5 w* y5 [8 j2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
! i" e2 Z& ?( [7 v% _6 f5.39.217.769 W' Z3 d% B* h9 |) C, ?2 l
3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
5 M! Z4 H* ]. ^% S* ?
% f% o' |4 G* r6 `& X4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
( p% C+ y6 x' w" E+ N. s5 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; E2 `7 Q4 m* V2 V& g6 G
5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
& R* _+ f) j6 B, F) R1 ~ T |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 