材料2 i7 J! l+ J/ k, c/ s3 f
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙5.39.217.762 Q4 Q, ?4 U! S* ?0 |5 G: |
5.39.217.76& K6 E m& h* F. W% j2 Z8 s8 Z
* D' B! T' {6 I% t; B1 d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( U( f5 [- Q6 I1 `! `& a
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
( [ S* M, x/ R$ S+ q4 B4 c6 R( O3 c2 A+ h( H7 {$ ^. v+ L5 v
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
7 e9 ]$ q, t. h. ~
6 S$ k$ D0 U3 a' g2 o: otvb now,tvbnow,bttvb3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 5.39.217.76$ V# M4 k. `7 Y6 n2 j0 }& y
公仔箱論壇7 v4 F% i: h6 Z5 _
tvb now,tvbnow,bttvb# j4 x6 J7 V7 E
貼士5.39.217.76# d. ~8 h$ |# S5 K' u7 s5 i
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 公仔箱論壇1 B0 a. H9 a) i+ v/ P9 i1 k
|
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 