材料：
' C3 L: z' U3 i" U- S0 @; V& F蛋4隻
6 R) n# H" S+ y* Z. e2 X7 N豬肉4兩公仔箱論壇- t e$ h( b B4 E* v+ h
5.39.217.76) e) @% c+ l( e- d* i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ d' E6 L/ k, I3 H7 D$ N
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
- s' d' ^0 j& L, F5.39.217.762. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 r! r" ?+ ]5 p) ~5 m* [
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 n/ C+ Q( n, w/ X
5.39.217.76& ?) J) k7 ]/ p6 ^+ }5 n
% D0 N6 G( u; d" R4 N
另一方法:
( P: A2 e) w2 ~% H, }. O; _: u5.39.217.76可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
| 
thank for sharing