材料： (4人份)% ~5 g t4 Z, D5 q
金針 20 克 1 W& H4 [3 \% Y( z9 K. B+ k% a
雲耳 20 克 $ ?/ Z! `( ^1 T; V2 Y
紅棗 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; r$ s! Z9 ]
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
]. n$ y; ^$ J' ?1 R2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙5.39.217.76, X1 Q" Z5 e# K4 E, d* j
油少許
( \- ~% X- ]* a9 T5.39.217.76鹽1茶匙5.39.217.76+ q' S B& z7 j% w+ m7 n' a4 m
糖2茶匙公仔箱論壇 ~9 M5 H$ P. f j! ~ \& H
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做法：% D, ~- h% E, V* O7 B3 G& Y2 `3 \
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
: Z" V1 n9 a4 z0 G2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；, e1 u% Z! R/ ^* E" u. m
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。3 x; l3 q9 k# K( i, Q o% Q
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小貼士：
7 z0 O4 U+ z7 w# |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
0 {3 }4 L* J/ N# S; z5 c公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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