材料： (4人份)公仔箱論壇$ J( J/ B% d+ b0 N9 x- ?. O l2 ^
金針 20 克 ( M+ |5 [3 V8 D6 D/ b
雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 ]- N+ x: @3 j2 L5 l c% a9 D) ^
紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb! }3 K/ F% O( {7 D1 j6 r( U% ]- I$ ?
鮮鮑魚菇 350 克
W8 S' F$ U' q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I: ]: R" F8 H4 m2 h, {
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 ]; v) {; l
麻油2茶匙0 L) w+ v# }, _/ U
油少許
# o* [" }0 w- J) e, n9 J! j5.39.217.76鹽1茶匙
0 N. F+ O7 m1 t3 S) o+ O糖2茶匙
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, K# B F, `" W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. M( ?' F3 e3 ?% i
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；+ l6 ]6 d; D G+ A
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
8 N9 V1 ~2 V6 u# ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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5 g4 @5 |0 y% Z% D公仔箱論壇小貼士：5.39.217.765 x0 _: {6 W* C. B) ]
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。6 e/ {, \" R: {3 L) k; n G
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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