材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ S% |2 P5 r# Y: k1 @7 F( j
金針 20 克
- X7 i, R3 h2 P( @8 p0 N# l公仔箱論壇雲耳 20 克 5.39.217.765 F! s: N, y* |" T
紅棗 20 克 6 `: {# f- h. h) A0 C; B; J! e
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
; t5 L" b% w I' S* B& e公仔箱論壇麻油2茶匙
( u0 E6 j4 \ w; G; h4 j3 G+ I5.39.217.76油少許, _' n/ t. a, w: {1 o. v
鹽1茶匙
" S5 ]+ m! \) @2 E' \; N9 m ^7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
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+ c. r5 b4 J/ D5.39.217.76做法：
8 D& A3 D# v; Y @# z: Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；+ s4 H9 i/ F& f* W) W3 Y
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
: m) U5 S4 \: ~6 e$ otvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb) h; Q! R$ l5 K& l3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! R+ I: t7 l0 b q. x* K5 K% M
$ T) P+ S( n2 A5 Q公仔箱論壇小貼士：
9 N: g5 p5 T* U0 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
- \& @$ J& T9 c, z2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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