材料： (4人份)
- G. @6 i8 q9 L2 U2 t& z% ?金針 20 克
3 d4 D- @6 T! [5.39.217.76雲耳 20 克
$ R5 ~7 x# N) l" n5.39.217.76紅棗 20 克 5.39.217.76! [- ?3 Q8 c, S9 P' |6 E. c1 x
鮮鮑魚菇 350 克2 ~) }, N; z3 x1 y* [5 e
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, M; {8 @( p2 L8 m( B調味：0 U7 {; D( u* B: d1 Q
麻油2茶匙
$ D1 O+ V( ^; j9 O+ c! R' X1 `5.39.217.76油少許
: m: z+ P+ [# ~# P0 F# f% ?公仔箱論壇鹽1茶匙
- f& _$ w5 v2 t. K3 [0 l糖2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 N6 {$ X' F
做法：
# ^8 ^7 C8 X8 O8 W# v1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( L6 Q4 R' p3 q- Z" k
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.76# s. _8 T) j1 d' D2 y" _
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 }. t! G0 D3 x& ~: x% m5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇: E6 I6 G8 z6 m
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb# u$ e- {( a9 o" Y
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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