有首舊歌歌詞常道「鹹魚白菜也好好味」，白菜除了美味外1 u9 ]* I) L' r. {' T5 ]
/ T" W) z6 E; }9 @: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據資深營養師黃榮俊指，白菜還含豐富的非水溶性纖維、水分、小量礦物質，如鉀、鎂、鈣及葉酸等，5 A j" L/ f! m, R l$ ]% I
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當中的纖維有助腸道蠕動，改善大便不暢；鉀質可助降低血壓，調整血管機能，而葉酸更能促進紅血球的製造，預防貧血。 / a7 u, V: u% G
7 `3 w: Y$ l& k( F白菜作為冬天的時令蔬菜，多吃無妨。' X R9 ^ K- k& v; Q8 a h9 o
3 l+ a& z( ^) Y烹調方面，黃榮俊指，可以白灼方式，烹煮兩至三分鐘即可，有助保留內含的營養素。
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/ W2 l% q% _5 U- e7 g% n* g0 ~5.39.217.76其他健怡烹調方式，包括以少油快炒、加入火腿片和魚塊放湯烹調或蒸煮，建議不論成人或兒童，每人每餐可進食一碗熟白菜。 |
發表於 2011-1-24 04:49 PM
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