有首舊歌歌詞常道「鹹魚白菜也好好味」，白菜除了美味外5.39.217.765 c+ K4 R3 v6 g) n k
" O$ n/ v; U+ \/ r6 ntvb now,tvbnow,bttvb據資深營養師黃榮俊指，白菜還含豐富的非水溶性纖維、水分、小量礦物質，如鉀、鎂、鈣及葉酸等，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: B' q8 F P2 c
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當中的纖維有助腸道蠕動，改善大便不暢；鉀質可助降低血壓，調整血管機能，而葉酸更能促進紅血球的製造，預防貧血。
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# y! |% G, e' ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜作為冬天的時令蔬菜，多吃無妨。
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. H+ [/ o* c/ L' d- z! |tvb now,tvbnow,bttvb烹調方面，黃榮俊指，可以白灼方式，烹煮兩至三分鐘即可，有助保留內含的營養素。2 C2 Q5 t W5 W# }7 H% a* N
" o: }7 N( m1 K* i o$ x公仔箱論壇其他健怡烹調方式，包括以少油快炒、加入火腿片和魚塊放湯烹調或蒸煮，建議不論成人或兒童，每人每餐可進食一碗熟白菜。 |
發表於 2011-1-24 04:49 PM
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