材料
2 V- ?: x# p$ p* [/ j, k$ ~秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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) R$ G& g$ c* y4 d. ]味料
2 a! b. T- {, m q4 k0 f日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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' a" D; _' J4 P$ @+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 m9 V0 b3 o& t& N5.39.217.761.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
: {2 D$ a3 A7 e6 {- G$ }7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a; ]. i L0 t1 {
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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; U2 R( J1 Y9 L4 D1 w, W3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' y `1 r' f9 T S( }
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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& w8 ?/ Y1 z1 V+ G1 \, S; ktvb now,tvbnow,bttvb6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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# @7 ?9 S; r: B' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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