材料8 ~5 @1 t6 X3 c7 h
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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$ X u2 ]4 H' U. f, I! f* d9 htvb now,tvbnow,bttvb味料公仔箱論壇( ?% V9 @5 m) [
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 0 F2 B2 {, W1 M6 X, K$ K
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9 D: g& x% L5 l+ p( S- O% ]- }5 P* P0 }5.39.217.76做法 g$ Y3 z# ?4 F3 p
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! _/ x6 ^" m6 s/ P2 G& A
6 d: H) F5 Q$ Q( b! X- j# I0 Q1 X3 d2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 N. N* g: g% H1 i
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。; @$ w' I7 R' k u+ D) V
9 y& p& w! f/ Z4 }0 e# o公仔箱論壇4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。5.39.217.76! j9 A; \1 C* H; q- n% h; A3 C
" Q {$ E c4 P& N0 S* V8 a+ ]! z5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. X0 H# z: x( ^9 N
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇+ l! _9 V s% T4 O2 u
( A- i4 N, n* q7 qtvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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