材料
$ X2 T* w) C {6 M秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調tvb now,tvbnow,bttvb# z2 U: d( l7 y, @& L C
: y) Y5 d) v4 Z7 K$ Ktvb now,tvbnow,bttvb味料/ e) T3 G! a3 X/ @5 ^' n" p
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法
8 o) A' j' C: M" p, {公仔箱論壇1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [; {& q1 O/ {
, c0 g" z4 Q; G; O& v) O2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。/ C) N) ~( E7 o( T; Q
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.76" h: n0 v& A$ c" g6 l m/ l+ w
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 L& E! N/ c# k9 ]. i
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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. G6 G, L* R cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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