材料
7 J% F6 |3 s0 r6 {- X5 ptvb now,tvbnow,bttvb秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
2 `; {! K: J: P+ ]+ ?/ [) o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [ N( g, ], w/ a
味料
! ]6 Q' _5 L& H5.39.217.76日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇5 U$ ^9 v. k$ q+ d8 a
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公仔箱論壇3 z% b s: s' I) q% s
做法
# B% ~# Z1 [" O3 V& F$ t; \tvb now,tvbnow,bttvb1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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* b, x" }2 @6 ? J' v% `4 H5 f0 L2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 F: d( s* F8 K
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。' ^0 d3 E! l" g5 w0 s) y
: y4 e/ a7 D* o0 ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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5 m ^4 H7 b2 ~' l* c, B6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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