材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, O" z' L/ H+ W N. U( c
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
9 b; d- M; T( ?0 I3 F5 X4 d9 w, D5.39.217.765 @! P @ {& f3 d: g- e
味料公仔箱論壇% f; [2 W0 ]5 }
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
- h# J/ M) [3 Z5 ^0 @+ n
2 B |) y. _" Y- I8 Y* k& w. j5.39.217.76
8 C% u/ n9 J* @; V/ g/ W3 r做法
+ E/ N2 R% m: o6 Q, ~1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
' @* v D0 _% r, h' P公仔箱論壇
, `( N9 |( V `- R' ntvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
% ?* Y9 c* ]* i# |( Y公仔箱論壇
3 F/ L) S4 b% z3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
) L% u: V; [9 M, {! O" n, }% @5 R: o2 I4 v
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' s c2 W& p; K. C) W4 l
公仔箱論壇8 D7 Y# r3 i) c( [/ }% X
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
3 a9 ^4 y$ X# p" W0 g7 G0 e0 i公仔箱論壇! i2 i% h) d6 _/ @% h2 |
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇- T$ `' `+ p( r' K! P% G z
5 D- l4 ?, y4 i8 K* p9 r' S5.39.217.767.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
| 