材料
3 b0 Q- |/ x; N$ v9 I3 @; K* h: ytvb now,tvbnow,bttvb秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 \; d& ^3 q8 Y9 j5 `0 x) _
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味料tvb now,tvbnow,bttvb7 C( |( l; E& |; S
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 5 U! @0 m# @4 h9 d* m
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$ q. W5 `! g/ R& jtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 S( M: q. ^# l2 M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。公仔箱論壇. G: G- v3 g5 x/ U% V$ U
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。+ S1 L" [& ?$ R% A) v, A
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。5.39.217.762 s* w( c W* h* Q( t( V! B
, m% Q7 |4 M7 E3 Q7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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