材料
/ E$ t9 K) T8 l: Jtvb now,tvbnow,bttvb新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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& |# w- |% D l0 k; h+ q: L: |公仔箱論壇做法5.39.217.76 `7 ^% U$ ~( ~ j2 }4 F6 Z# }
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5 [+ _/ K" T% K3 I& S% H/ l
4 S$ X: D+ s( s( Q8 _8 A J5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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! }: b" m6 u" {6 `: q5.39.217.765.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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' m1 w7 s M7 Q1 g6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。5 c3 K1 ^ o8 v+ K# I& n$ h
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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