材料
& |9 z! ?) {0 m! j/ H# M新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 A/ u0 k o
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- F4 K1 K. P7 B- S9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 G- z3 j$ ^9 P, Y# z! e5 M1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。! z' q/ m( O4 J, |" [: h8 e. X
. i: c7 W* D: {tvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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& n4 ], g% J0 Q' X' K! w* d公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。. S! L* y. Y+ P+ B; K
) e1 R( U0 k, F: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。5.39.217.761 T% \* L: ^- ]. I% d0 q+ d
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ y" x" V9 Y( V2 J9 f
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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