材料
' _! G0 T: z8 U5 @ W: R3 r公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
* Q3 ^1 |! W n: B9 B$ W! s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
- d; i; ?" i5 m: I" k0 w# d1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇- a1 H6 v1 r7 U. D0 R" {6 G
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。. n" k {. B' d7 V5 c4 i5 E
% `& ^; @: Z0 @" b- R% P公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇/ z- A4 ~6 [* B5 @; g
2 }% i# A' {- E R# L4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。9 Z6 F; c# Y6 [( ^: F
" S, ^# `/ ~6 T3 l/ q2 ~5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。& y2 C6 S3 R4 p1 j0 O* K: i
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 e* P. s. t/ U4 M
; V" I# q5 t3 v# t3 |4 ytvb now,tvbnow,bttvb7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。' z- ~# U [" k2 D5 O: w! [% Q( d
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貼士
; V" G% Q$ H9 X# f# n/ O! ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) Y) K- w6 t% ]; D! w
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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