材料- w- }0 O y0 R$ y; V' J
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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# H( C5 `( f3 L$ L, T- `( @tvb now,tvbnow,bttvb做法
# ~, X+ V# z) H! s2 o2 B6 J5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- J0 D0 C2 W* r% e6 Q! [) Q2 I
9 |* R$ ?5 b% c3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 L6 q+ J3 v
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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6 U4 M: N) b' T6 d: g2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇: R( A! N) C2 u* U2 Z4 r
% J) M- f! h4 }7 n' O0 b0 X5.39.217.767.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
7 c4 Y2 m) s8 [! N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, @/ l0 O) a, t: L9 G
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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