材料5.39.217.76+ c, \! C8 m5 x
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* D' N2 r. W! {
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% p; l( [3 D) \做法
) W; U I; Y; i5 r) vtvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 j& h3 H( g
7 T$ M% e K- {- l& f1 U公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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% ?; F$ L1 w1 `5 L/ i, V7 g' c公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 w# N! z0 C$ I
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。) Z4 t- B% B8 \% b
0 _! `) {4 K: R% ctvb now,tvbnow,bttvb7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 M2 }. R# U" G" k0 @3 m( Q9 A
. z4 q+ d9 c: E8 [. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K p( K' K- p( q% |. c: r8 x
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 ! b* h& {& C3 ^( h( b) \
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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