材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) P5 R, u; p& {' I4 M
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 8 y; M' Y+ ?& h0 p2 u
$ w, `- ?: r8 j* \. L/ d
+ ?: l: Q; E: W# U C/ W) @tvb now,tvbnow,bttvb做法
" q" _: u0 E' E! h1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
3 k) M& J; {2 W6 C0 ~0 k
6 N" G4 C6 ^! z" x) gtvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。* T# g5 u* W( \
5 U3 t: P: n e ]2 o) K$ v7 C* L( K7 o
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- ]! F& b; _5 S/ y% `9 M
公仔箱論壇# R. w: o) {& G
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇3 n+ t0 T- e. u) k+ ~! ~5 ?8 a
5.39.217.763 J% w3 ^" l) v% ~+ K) A
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
4 u( J: e; Y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n3 l( I/ c+ L3 u( g! ytvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。( O: H$ I- z6 A" a" e
5.39.217.76 f% d( M4 ~. z) X! P/ [: z+ |
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。5.39.217.76$ Z5 P6 G4 P4 {2 H
; |' q( B1 ~. R; e% H4 v
8 J$ {% Z5 L* W1 y3 c$ C2 \1 y2 A' t5.39.217.76貼士公仔箱論壇5 |+ Z( |- c6 `! a
洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
0 @+ B* b0 X; p+ B# w( |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-24 05:20 AM
| 