材料5.39.217.767 c9 H$ n U! c) S) a" D
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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' g4 W+ a. a- f4 C/ O* Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ c, T4 x- I$ o: y公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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$ V; k/ V% M" n9 | }5 }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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$ [* _" e: B0 M( b3 D. r" m5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4 g% K1 f! T+ z/ l! u+ H+ S4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。! t' @' r. o$ M
, u8 M1 r8 p/ @5 {9 D% O5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb- O' G" P8 M9 p$ y2 W
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。( K6 ?0 [' i0 h. J3 f' \
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。: N; p0 G& Q( M2 n% k" S' n
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+ P& u# J% R8 N c' Gtvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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