材料
, r f, W" z' j- m新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 @) ?) h8 u3 J, x. u
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5 V" Y! b G! F5 j公仔箱論壇做法
9 b: @% o" O- ^+ J+ a. p' Etvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇6 ~1 g9 E% Z& u. { Z
# G2 F- ?* Q4 H+ e4 H5.39.217.762.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ W# ~8 q" X7 v
5 C% H8 `( k& g- L" {3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。& O5 w$ ~- D% k n* ^/ X3 [0 {
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。5 \' _9 l A7 z+ t* w8 J
6 o+ a- O9 x7 n- K2 W! g+ z; x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。5.39.217.767 z W3 F0 U+ s5 i' w
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。% E, G, w; H7 X: \: V& W! b' N- {
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. U+ H6 y6 O6 u9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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