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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法2 g& I6 Z" y; E( ?" d' A2 g# {
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇, m7 d5 X& R6 D6 B
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% b- i! {. B3 k
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。tvb now,tvbnow,bttvb: U* B% ~8 y% P, T T# J% H/ M
2 J0 s3 o& J. w8 r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. h- G3 ~2 _& C7 b8 n
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& ^- q$ `) e
* @$ ?: H# x- d6 H" h7 _7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。' T+ K0 ]0 t8 e5 B
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. r5 w7 W4 [* V3 D* g l! y: u5.39.217.76洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 ( }, l- w# f8 c+ t
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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