材料5.39.217.76! V- S* T$ g1 O. E
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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( P/ |% `7 Z7 h4 Y; n8 {' ]做法
$ p' F$ ?2 [* K! \- g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 q( S; Y% {4 p0 y
) s8 M/ B6 r4 J7 M$ }' T3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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# k6 T6 |8 w6 a$ _* G7 X& u; mtvb now,tvbnow,bttvb4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。1 R3 {% R0 K7 A7 I7 ^1 {
" Z* Q3 g- ~8 ^/ C公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。' s% S; Q# w- T. @+ @( U% ]
+ ~0 j' }% |1 M% N0 s, `2 K6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
) e/ j) P7 J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c) J& I v! E! L3 u, d公仔箱論壇7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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