材料5.39.217.76* |$ B6 R R8 r' P3 ?) n- Q* ^& M
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- P2 W3 \/ b' p! ~8 J4 n
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。$ \$ @7 d) h# P0 _6 m+ m1 B, G
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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: |) r- ^6 g6 Q( M- p m3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。7 {) p* J, d9 h5 |9 [9 B! i
& H" a v0 H' I; h) I% R5.39.217.764.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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$ `' k* |* o* f+ N* [8 F) a公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。4 m P x# ?" T$ c2 j e
! j' u7 a1 u" x' ~- ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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9 P( O3 {" |- E/ F1 B# I7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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0 _, ?# P1 @% S* Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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