材料
5 d" g( `% k0 U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 5.39.217.76$ u9 L/ ^4 ?: j8 `( s$ S
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* T+ h( K3 y- p" \1 p5.39.217.76做法: `4 ^$ s- K' |- Z+ b1 a$ Q
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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, K$ v& Z- N, \; y! Y* _0 Q' q2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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9 E& j2 e" E) m1 Y2 ^* s% l5.39.217.764.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇/ D. V6 n- f" v( |1 C2 x5 {
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 e( L) W8 w
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; V* ]9 _* V! k* n- s9 V
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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