材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 [+ U3 [& Q& x
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量公仔箱論壇" O: r9 C- M3 \1 a+ Y$ ]& ?$ ~
& t$ E, n& J3 h4 G, v! @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯醬汁 g; T3 N! A" C7 X
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔" @$ k. n6 G y- q) G: d, B
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醬汁
1 E; A$ x4 q1 Q9 [0 \/ w' G日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 J. M9 ?0 G V5 ^8 t. c V
5.39.217.76. x2 y0 s. U$ K( J; }# Z
做法( U: `4 c9 R) l0 I
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。公仔箱論壇% W/ n/ s# L8 [& N
% _: n, c1 y/ O. e* G) s2 K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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% U3 t/ j# F3 I5 D! s3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。公仔箱論壇7 s z) ?$ F% e! W( B8 b9 d
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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' d) c5 Z7 O: P5 u( n" X8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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2 [! U1 i- r& R, y. }, X' d" b若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 , j3 X& |1 M l3 w6 S6 G( b/ M. x
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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