材料
/ o! G# N" s' l* O" Ptvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" z1 o9 e5 y2 m9 b
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飯醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 c- A9 k9 N7 S
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔5.39.217.76% Y/ i) } B# c+ n" F# M: C
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醬汁5.39.217.760 x+ T, r* S1 T8 D0 F' i- c! t
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
: u) C- b G$ Q; h1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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- @5 i2 h- M" i9 K1 E) atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
_9 `) [8 }/ d3 |" a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 t f( ]( H0 t/ d+ l6 {
3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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+ o" E4 ~7 z1 G# y: n- Y2 M r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。5.39.217.765 }- A v! A8 }5 n$ I
% U9 O$ F7 K+ h5 E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 H; G, |7 H# r
( L# Q' ~# U9 I- M1 e$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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0 i0 e1 t; T+ i U6 o' q0 m/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" B4 s) S( ^$ q8 A V6 }
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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