材料
& \% ^% o! m8 y+ p1 p: g宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
- ^) ~' S/ E( z; T9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y5 S# u4 k! [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯醬汁
7 h$ s$ m! h. L( stvb now,tvbnow,bttvb日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔2 \$ m$ P& q# T. S$ U$ F3 [
tvb now,tvbnow,bttvb- I3 u e% m) O1 ^& C# O
醬汁
8 l7 v3 [4 A$ b! z5.39.217.76日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克公仔箱論壇: M. J) K: e* v: `7 Q/ G
- d. V, v1 T- Z# m6 u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76! {1 @8 ~; |7 B! c9 A& p- s; h
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
: b/ G! x/ B3 c; A! r# u5.39.217.76
" w& B5 Q' _& Z' D/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。. [3 t; M+ I5 c/ L, {
$ b% _# j: [! b% U# f0 ~3.把生蠔與煮汁分開，待用。
1 W6 T( I8 U# c6 w- v* g3 ~4 btvb now,tvbnow,bttvb
# a! p0 Z: e2 Z" J; J# E4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
/ W( e% z/ n- N, y/ [0 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 k; J! @. I, _* u9 y* P
5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, |+ n# y) I
5.39.217.76+ j- h( I7 [1 L1 d
6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
- [, o2 j+ z$ v7 S! i% @$ O5.39.217.76
& F$ p" A a9 i# K5.39.217.76- A; M; u5 r7 o5 B% J7 r$ R+ S
貼士
2 J+ s9 b& {6 a$ a若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 tvb now,tvbnow,bttvb- T& r% t) N& B z/ b
|
發表於 2011-1-24 05:19 AM
| 