材料
9 {( j" G* m C5.39.217.76宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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) g5 `0 u8 G( x, k/ y% Z公仔箱論壇飯醬汁
/ P' Q' U6 B* G: w$ M日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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, P6 w G( g+ Z! C, c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
8 `9 y) p% H% y公仔箱論壇日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
5 Z% L+ }3 I5 e* Q/ f C* m1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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' Y* X; s2 j. k: ]- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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0 n K3 E, g$ G7 ?0 Q1 m3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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+ m L; ~# _& m$ ?( e4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l r6 [$ `& \+ ^% F2 T
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ n g2 P+ y1 \1 O7 a6 a
/ j* f: U8 M# @+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- y& W0 o8 q& E2 x# Y9 D; U
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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