材料5.39.217.76' k- k I& N7 {1 f3 t
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 b$ M- Q# a% N" b
4 |2 p7 ?/ e: `9 x( F飯醬汁5.39.217.765 \( ~; \3 W! G4 P7 Z! \* R
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 U2 `" l% b2 h& Y4 d* b, N
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克6 |# m. |* B9 I- s \" u9 N
3 H9 I+ k* V2 ^+ c* W7 Z: T% Htvb now,tvbnow,bttvb做法
7 N4 g, ~) l% t0 b% W3 h公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 F" F ?2 s1 n' o
! Q- y+ H0 b" f- W, t0 L3.把生蠔與煮汁分開，待用。公仔箱論壇! R$ n+ y" u" V
) F: P( q, `- F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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' H$ X/ N0 ]4 Z% M1 ]) L1 Q* ^* o5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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9 U4 z3 i Z' Y; N' [4 v6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 5.39.217.76/ _: w% v2 C' f
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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