材料
( Q8 s1 G5 |0 v& H, L. y新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇: a! X9 V3 u6 `$ X5 A! s/ B8 G1 d5 S
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做法
2 a8 H( ]2 l; B: e& p1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。3 D5 N. Q% d+ }7 m/ r8 D/ o
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。5.39.217.76" X9 o( c; O4 h' t; e8 ^
+ g% q% x* `; L8 m! ttvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇$ x0 T5 i# z6 B8 |* y1 G! w& u" }6 g
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。9 s, g+ \, M7 W" l
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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" z4 l/ y' ]5 v& U" ftvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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5 s, e. S: w i6 ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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