材料tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 n+ F) T5 L+ T1 S
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ |6 D4 O- q' U/ I2 w
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5.39.217.76; f$ H: B* a8 i4 U) Z2 l0 p
做法
& n9 p+ ^6 R: N* Htvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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6 ~4 d1 m0 g9 R2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。* E; X5 T. ? |8 ^
4 A) `) f1 A% h$ c) l" I2 ?5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) W( K: T: s0 t* t1 f, b
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S7 c, R4 Y8 R7 O
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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4 W0 Y9 M: A% |% u# f4 H; D5.39.217.767.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇2 {! |* I) |$ e5 Y+ I* ]" E2 U% M
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
2 X+ ] G+ P3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 ! g0 n, X3 V* k! m, x, a
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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