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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g5.39.217.76. J+ f) a8 V% Q
做法:
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* F i$ R% A& }$ t S) w0 A7 L _公仔箱論壇馬啼去皮洗淨, 切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 S! ?- {; ]* W# c# C
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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6 Q" M+ m+ `0 ?6 T公仔箱論壇4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ H& h( Y! l) ]
收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀5.39.217.76* E+ D+ G) j% [4 j: ^( k9 p
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6 N. u P" ]- `% o6 ?( Q4 P# t倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 V+ }' v1 d0 Y/ N* q2 u
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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