材料：! L7 k& O v1 ^
軟殼蝦10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 F2 C0 M [8 S
海鹽少許公仔箱論壇. g. @; L) \" _6 t' R
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ M1 v" W! T& m# }0 E
麵粉適量公仔箱論壇0 g# [. a7 {( W$ Z
塑袋1個
+ c# K ]- ^9 }9 U% }# p* y. a5.39.217.76公仔箱論壇" _% r, l& l! T0 w4 ^9 G
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醬汁材料：$ S& S1 K' {$ Z- J
牛油2/3茶匙
6 _- |/ H# s5 V醬油2茶匙
9 W8 E1 c; @4 \2 _3 ?味醂2茶匙公仔箱論壇( ^4 z7 P5 v0 y6 r
四季豆10條 5.39.217.764 r8 [: I4 e# C" v+ _3 b
醬油1茶匙5.39.217.76* d) j# x$ L% A7 O( z' Y. O6 U2 A
胡麻油1茶匙
2 a3 `/ B& o% @* Z5.39.217.76黑芝麻少許
/ c' ~$ e# A+ t( J! e- g/ _番茄半個
' W4 A9 H* @; S, |+ u$ I( k/ _公仔箱論壇清酒2茶匙
' O. W9 J6 M' E- g& q6 h紫菜花適量
. \+ ?. n) B+ c0 o1 C+ z, s$ m5.39.217.765.39.217.76/ e0 y8 F1 p0 T/ F1 p1 m
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做法：6 N* \3 O# h6 U5 a
1.四季豆用水煲約1分鐘，取出後馬上拌醬油、胡麻油和黑芝麻。5 h% H$ T. ]) i" j& `) k# Z
* W, }1 k1 Q% h+ J; c9 S5.39.217.762.將軟殼蝦洗淨後，落鹽、胡椒，再放在裝有適量麵粉的塑袋內，然後搖勻令蝦身全部黏上麵粉及調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! H& q, O1 f) B3 t. }3 r6 h$ k
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3.燒紅平底鑊，油滾後放入大蝦慢煎，直至兩面全熟取出。
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# p& y3 s8 y$ ^& U9 _5.39.217.764.開鑊煮溶牛油，加入番茄粒及醬汁材料拌勻熄火。將蝦放在四季豆上，然後淋上牛油茄汁即可。
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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