经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。
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豪华比拼传统 鱼生市场竞争激烈5.39.217.76- n; e" |) V) G7 j" u4 T0 J
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新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就9 z. W, a# M& I0 V5 m& d
推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。
, ~3 T ]8 s( \; K* F7 Htvb now,tvbnow,bttvb这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，公仔箱論壇2 a) C3 ?, J2 \
这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽8 H; d# v8 L6 `5 k- ]% m
管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比
7 K7 D$ C, i. O8 ~去年多至少两成。
4 S: T+ X# f/ f- R+ K E公仔箱論壇酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 S0 [4 z& }0 f! `5 ^
使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我
; j) c( O* R; \/ M. |7 Ttvb now,tvbnow,bttvb们公司一个非常好的卖点。”5 f1 `; d. O5 F4 ], [' ?7 Z
新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
# M; B2 t+ @0 }" y1 F/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生9 \4 c' B# t/ ~. y& V- j
的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持tvb now,tvbnow,bttvb% W; W$ W7 I* H- o t
鱼生总销量的35%。公仔箱論壇$ C3 z: b/ V/ P' ]& `
饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼
# N5 d% [# Z7 D) Jtvb now,tvbnow,bttvb生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”
9 a1 b! N' R& C% W- p }- Y! J公仔箱論壇大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 F( i7 f+ ?& L# W% A {4 v& r1 r9 e" J
持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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