经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就推出超级豪华鱼生。2 p; I' g0 t9 t0 S. C
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. ]0 p4 A% d# I0 ]5.39.217.76新传媒新闻报道，经济复苏，过春节愿意花大钱，吃好东西的人不少，有商家就tvb now,tvbnow,bttvb* W0 i* A8 b9 I
推出超级豪华鱼生，在鱼生中加入珍珠，金粉等食材，走高档路线。
" @! |0 _" b3 E; C5 Btvb now,tvbnow,bttvb这道号称天皇鱼生，包有六样主要的珍贵食材，包括鱼子、鱼翅、鲍鱼和龙虾等，
, V" V7 f% s/ j3 `5 y( ^4 x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这还不只，用来凉拌鱼生的酸梅酱厨师还混进了金粉和珍珠粉，营造出奢华感。尽tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 A& c1 T9 u! f
管这道十人份的鱼生售价288元，不过业者还是看好市场，预计可售卖300盆，比5.39.217.76% A: p/ a/ A4 n( f5 f
去年多至少两成。
/ `, f/ _* |+ X6 f酒店主厨王添兴说：“很多业者相信今年的价格调整都涨得很高，所以他们都不会
1 y1 N: q$ e { |$ x: I7 ~1 a5 P公仔箱論壇使用太多的珍贵产品。我们特别把这些昂贵的食材加入到鱼生当中，它将会成为我TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' a# }' C- Y p4 d
们公司一个非常好的卖点。”
0 B' k* ?1 s6 j) P D2 Z新派鱼生走俏，不过传统鱼生还是有捧场客，这家潮州酒楼的鱼生，沿用了30多年
1 ^3 R s# f! [7 c) g8 m: ^的制作方法，就是使用西刀鱼配上熬制了一整年的梅膏酱。业者认为，吃潮州鱼生
& A/ n) v- a! T: R) f/ o0 D$ i# y$ e6 H公仔箱論壇的时候不用捞起，所以气氛比吃其他鱼生要平淡的多，不过每年的销量还是能保持
7 R S0 v$ Y8 {" J K' [# R# U. `tvb now,tvbnow,bttvb鱼生总销量的35%。5.39.217.761 X+ f; m) C. f& _% ]/ }$ s) `8 [% \
饭店主厨李长豪说：“有一些年轻的顾客会告诉我，我们是不是可以来一盘潮州鱼
[3 s5 `( a: ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb生试试看，因为从初一捞到初七初八，也吃得有点累了。”
, F/ I. Q* x4 n: T( g大部份有供应鱼生的餐饮业者表示，尽管物价上涨，但为了挽留顾客，他们决定维
9 h6 o+ m! V6 j5 A1 Ytvb now,tvbnow,bttvb持去年的原价。 |
發表於 2011-1-22 11:30 AM
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