材料公仔箱論壇) Y& W$ c5 c8 Y# ?% {6 ^! @
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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做法5.39.217.76" K) e9 g6 ~ @7 A' F
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: A$ c+ z$ z3 W: E
7 I% ]; y3 H: w0 ?2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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8 A# | \# V8 d1 f* p7 l3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。/ D! Q4 E) B' j7 x# Y. l7 u1 n5 l
( X( \- c& z- N0 L" l1 t. J* T) H6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。公仔箱論壇& J7 E' J m( ? k. ~/ C
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( f0 k; q7 E- e1 V& H, q0 H3 K原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- l: U Z! k1 t: e- N
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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