材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# l% O% q5 I' n4 V
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
4 D4 |/ e& h: z$ Y& y4 D: a" k公仔箱論壇 e: o1 j9 i# M6 u. p" B
) u/ O! H# X* P5 c$ }, Z2 z# ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 n2 G( N% c6 i$ P% f8 u Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。5 H* |6 ]+ w* b0 d' K# O
/ O6 J/ a# g; X' r3 ^% L2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
0 h, n# Y9 U) t2 r% y
. M& n. R; z5 z# dtvb now,tvbnow,bttvb3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& ?( r$ y- V0 W4 H E# w
8 G% m3 ^: }- S
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
- ^6 E3 H6 p0 j; W3 ]4 L1 x5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] ~ D! S: G
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
, c$ B$ [. t' n0 P- N* e2 ytvb now,tvbnow,bttvb1 o: c! g8 G# s" S! j s; X3 b/ T0 t
6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
' f( W* P; B z) f; y8 w$ V5.39.217.769 x0 \5 W+ |9 x( K1 a! J# c6 q
公仔箱論壇4 j- j2 E# ^' ?! `+ b
貼士
: T) ~7 q5 H0 ~! _2 d原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
- t; p5 W$ `4 b: `: t6 f' J# ? |
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:29 PM
|