材料tvb now,tvbnow,bttvb% L' t6 |+ [8 A# u- M9 A! `
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量 x! Q# A: Z$ t3 o1 ~7 }7 H
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) f8 E1 w" n' H: K- Y5.39.217.76做法
% M+ v5 S6 U( O) E0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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% [3 k& p" F5 S4 Z+ o. U8 ?& V5.39.217.762.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇4 d; X; G/ G Q
: P9 i) `! [% @& t. A3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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% M3 p% M( _( K1 n! A2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, W5 f1 L5 \" [
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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; j7 |; A/ O1 c( K; Ztvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。5.39.217.761 D" Y; K% c( h2 H P+ Z
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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