材料：
4 q: }; `+ l& Rtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件
. x/ v, O' N: |" _. K2 A5.39.217.76梅子 4顆 O' i5 D( J4 u
乾生楂 5両5.39.217.761 h5 u1 B7 ^1 @# O' }- N! x
生楂餅 1筒
. }( k/ M! W' G9 P! t話梅 5顆5.39.217.76% o+ n5 N6 |# x) T& v0 H6 I3 a
甘草 2両5.39.217.76+ K' M: y& g0 _
紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M9 Y; u0 |, Y
乾葱頭 3枚公仔箱論壇 O: F" g; `& q; N$ G0 q, s0 C/ Z
薑片 4片5.39.217.763 }# M/ _# D" _/ M' ]6 a5 Z
生抽 5湯匙
5 q9 s% y+ x7 d$ K* }. ~1 a公仔箱論壇% j5 v) I! Y# j$ o0 P$ [8 H& `
* ]. a1 w% t# S6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
: L0 y. j$ N' y7 | Atvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
' [) j( m/ g$ ]& q5 l! Y$ [
! ^0 q5 q+ I# b' D7 }$ Z( T5 m2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。5.39.217.76$ q! x9 d+ }. Z z; u. ^8 f7 n
& _' s' R; _! h3 k. }
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
5 c9 `5 Y. K+ {公仔箱論壇公仔箱論壇5 x" n) A) E6 q4 p# Q5 c
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 x7 o( P/ F* _6 n8 {! ?
1 @4 z$ ]9 u8 {! _7 v, M" z: h! L公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
) z' \' D1 _8 w; L
( O, }4 y J% ^6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
' A4 A6 @$ t$ ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-21 08:56 AM
| 