材料：
5 ^ ?7 n3 H# @" D豬手上臂位 1件
9 E& U: X5 D. e* s& G' H梅子 4顆 |. j% y; s& c
乾生楂 5両
3 z* r/ o+ y& Y1 r& e; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒5.39.217.767 [2 w$ f1 j I& E/ ?# R7 u
話梅 5顆( E* r7 T* `7 V% T u
甘草 2両
. a2 ~& ]! S1 @7 G! ]$ [* i紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 Y6 v6 z* i% `/ T
乾葱頭 3枚tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 J1 d) T+ C% H' k2 o |' \6 e
薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 i; s) m* ?! |2 [" x
生抽 5湯匙; F5 B% x5 |2 ]! ?5 ~" s5 F, n8 i
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8 [) C" n7 Y9 x$ {3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( E0 l2 U1 K! _5 U
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% K, A8 {/ I% v, K- A3 y2 e) v
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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; ^8 J2 {: d% k4 J+ d4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 q; i/ T* u# ?& ^5 I( t
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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