材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ W4 w8 w W
豬手上臂位 1件
: U6 Z; a) C6 U5 v/ c8 f2 l梅子 4顆
+ z4 \. U( H3 h4 y v8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両
: E5 |! P0 O2 m( |* h2 g5.39.217.76生楂餅 1筒& R; A* H8 a" `* ~
話梅 5顆
! H( n# F' T m1 p9 [! _5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両
2 ~* j# C3 i3 {% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& ~' N# q0 h5 ?
乾葱頭 3枚
2 Y8 P$ ^4 e# ^3 P3 |' k" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片5.39.217.76/ E0 J2 P6 v- U) H/ r/ R8 D
生抽 5湯匙' |/ ?+ z4 X/ E8 ]9 E1 {9 t9 z5 H4 ~6 H
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9 @1 A# x! m }. M/ i5.39.217.76做法：
, x8 y" H8 h4 l$ j) e8 N2 G) F5.39.217.761.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ F; W8 L/ M; X& c+ B
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。5.39.217.764 K: s6 e1 U* B( K& ~
" e0 G' A n) x. n' Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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