材料：$ i+ s( g/ l: D
豬手上臂位 1件
: E, Q; ]$ h* i9 R+ g, }, A( X梅子 4顆
/ a, ^$ B7 x( q2 T* j乾生楂 5両
5 _9 i# k8 u5 C0 D% o生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; v: d0 F, l
話梅 5顆
" r$ T& n) \8 g" m: V甘草 2両7 J0 d. E" C$ Q7 ~7 d0 b
紅麴米 2湯匙
' J9 V! `! l6 c6 r. z5.39.217.76乾葱頭 3枚
& ?0 | [# @( q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ }; n" S# i& N# ~
生抽 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" M! Z5 B4 z9 V# R3 W. u9 P' I
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做法：5.39.217.76, E. V8 c7 }7 w2 ?) {: ~
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇& ~: w0 Y8 w& ^/ c% G
% x$ U5 a0 t" |6 J3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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. T3 M3 ?5 O" j$ {4 _. I0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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* Q- q6 I" n6 atvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 \4 v% \. R5 K% Z1 a- ?
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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