材料：5.39.217.762 y3 t% A& B2 G; d
豬手上臂位 1件公仔箱論壇* r7 B5 ] M3 r) \3 f
梅子 4顆
8 t8 n" @& M7 n/ ~& ]乾生楂 5両
2 W T1 [& c P5 j生楂餅 1筒
7 L, L; I( B' c3 t; `" k: R公仔箱論壇話梅 5顆公仔箱論壇0 I+ M" F d1 O7 b3 f/ e
甘草 2両
/ O5 p5 g+ b7 \( W; s- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米 2湯匙8 P, l. O. f6 R9 `1 j+ a, @! I9 F
乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 ?1 S6 {) A( n
薑片 4片( x4 N! l3 s6 |) t. |9 F( ~ G; ^
生抽 5湯匙公仔箱論壇( a" \+ x( _1 C1 j
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/ r, X3 v. a6 A+ _1 i# o" `; mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; L8 e) |8 o* U9 l+ M1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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% {. c6 u3 R6 T4 H) O! c& P fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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* C' E" Y3 D) ~+ d* u0 k5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。+ W3 x, H) I" C3 Z) {/ v
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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