材料：* y/ {2 b% E' n( Y5 ?& H
豬手上臂位 1件
, `. s- L. b7 s; @0 I* ^梅子 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' [9 G! ^' i3 c8 R# |. d
乾生楂 5両
0 N E4 \4 V$ s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒
& p4 J" ?. |$ o; B( j6 V話梅 5顆
4 \2 A, I% v9 T3 d r甘草 2両
, g( C0 ~: ?: e; s5 D$ `- @公仔箱論壇紅麴米 2湯匙9 x M! ^- m- h3 B
乾葱頭 3枚公仔箱論壇' |* j( N( o: ^ b; h
薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb, C% ^ a0 \2 h* B+ l
生抽 5湯匙
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4 ~+ I, I" {1 `% y# ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
, H9 t& K) N: s7 g7 \) t7 q1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。1 b5 g. n+ V/ \2 P& d
, [' o2 o2 `% o( ]. w5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _ m+ U6 }3 n$ N; F
# K1 J4 t. P7 ]0 V8 L3 Y" @" {5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。! @; |3 H0 b% h. k1 m9 S
4 f" V* D- i1 ~" W& H, ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
/ B* q6 w. u) @# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-21 08:56 AM
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