材料3 C1 B/ P+ x. \8 |& R5 Z- m" I! c
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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8 d0 z- J, T. H: u" m公仔箱論壇醃料公仔箱論壇/ R1 F W) c5 s0 y0 U B2 ~
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~& L# g$ j/ u* B+ D
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做法+ [" { b, l* L! D, |# C
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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/ D# ^6 b M. X1 n- C8 |1 L# z' X3 \( }tvb now,tvbnow,bttvb2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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7 T. u% Y6 b! N. n公仔箱論壇白牡丹 清熱潤肺
2 T) n A. o S5 Y9 N6 @( h即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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