材料
+ l/ e- |6 L$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙; w0 k, k e* G3 ]+ H5 T3 N/ F5 l
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醃料; l6 A3 Q# I* Y5 E
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙3 U k/ s6 w+ Z( u( @1 K# b+ ~
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做法) e: `: e% ?7 }$ I# _. n0 o
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。+ d# \, t" s# Y' ^* @/ ?
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白牡丹 清熱潤肺5.39.217.765 V& {/ e$ {& w
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 公仔箱論壇! F$ e! {( F4 w" ^5 Q1 ~
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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