材料
5 h" v( Q8 \' E7 a1 t. a5.39.217.76全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量1 H R) t3 v) C/ C! {+ N& L
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雜莓醬
6 e, _2 ]$ r2 m9 l公仔箱論壇草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb& {0 d: Z* ` @; o9 o
0 B, J6 t8 n( l4 F) Y& Z2 t4 G' f1 c5.39.217.763 d1 l# ~4 l( k. i% o. c/ L
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 B" `4 o5 }- p8 V5 d
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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( C- o: p l. `1 W: e* _5 {. k3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。公仔箱論壇4 B& t- `- o* H
) T7 A+ D7 }7 y7 c, z# @' v公仔箱論壇4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) a2 H, k3 ^+ L, ^
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶5.39.217.76. }8 a" }: \0 i
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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