材料
4 h# [! y' a- j( d5 e三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙3 M+ p& g$ o' ~: Q" p2 `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 Y/ b. a, w* x2 |; E; w, t
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。5.39.217.76' T* u/ y$ T) Q! V4 W7 f
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。公仔箱論壇! D! [$ o9 N8 V: `( `; q
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb! f7 A3 T7 q& t6 F; z" w. h
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紫羅蘭幽香舒疲勞
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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