材料
# C$ U$ f% e4 @& c4 k/ p公仔箱論壇二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒5.39.217.761 E/ [% A( i2 a4 {1 d
+ Z6 H. A4 i7 _. k2 x0 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ x& ~4 R1 \" l8 @! P( z8 N1 H# Z7 z$ q
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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' M, S! [- L+ G& g% H0 s& ?8 d5.39.217.76調味料
8 i4 D3 K" Z2 o, P( a公仔箱論壇幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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6 A6 }; F( d3 }& h+ J. X做法
8 s- r0 [' I9 }& y5 C! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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I$ o; j# I1 f' o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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