材料
3 k* Q" B& a' \2 |1 Q7 K: ?% m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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( U: U% |( Q# ^' W% W; l1 |: d醃料; }1 }* G8 h9 U/ S/ s8 t
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料
- j0 n1 |0 P* [幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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0 l; v& i; [" z- S* h6 V- w做法
3 G! Z& I# _9 S, ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.76, |2 p; b% S( j! p% [; S$ K8 @6 w2 W* C$ N
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。. r- l, l' ~4 C( j9 E g
! j0 ^1 U, ?/ v S3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。+ Q6 k! Z, f n% x; `; [
9 h! p* o7 c7 W# z4 a% [" v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ @2 x; Y9 w6 i
貼士
1 R7 V2 X$ _, |2 M& ?. V/ h! ]生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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