材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: u& {. Z: {8 h7 k
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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3 p- _/ ]8 d+ D3 R醃料
' X; f3 L0 u6 j7 A$ q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙$ f5 Y9 n- x1 ]- R h9 ~
" p# ^3 z W7 ? J6 n5.39.217.76調味料
, r% t# v. S1 ^1 \幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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( N" ]9 L' e3 n, f* U: [5.39.217.76做法: ]! ~# D! L' i7 E
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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. T* w* H1 I- B+ I) o( E- n5 t. a5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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3 t' x, F, d$ l) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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