材料
{5 `1 ?# k- R5 H5 F aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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" u& E- G* |3 e; L- F' G5.39.217.76醃料
' c) c, _. z. Q% a胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料
. `8 P) ^0 o& A/ G0 f幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 h) h M4 M; f: j/ D
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做法7 n( B6 a0 ~! K6 A: v9 [0 |
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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" _7 [9 h9 P1 C5 b( {5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。5.39.217.764 C) c5 a) q% X2 L! k
Z. O. M# Q; _5 y& L3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。公仔箱論壇3 W0 { n# e( q" z
/ g" J/ W( g j1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% K: ?8 O) A% C6 [" |9 g4 s5 n
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; u1 n5 l$ S7 ~3 H2 |
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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