材料
" ~+ ?& i0 ] m二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" s4 n Y9 q3 Z
/ o9 m+ _# Y0 Y- N公仔箱論壇醃料! c, p* K# m* q; T
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙0 b5 ~9 F! O# z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' J0 [0 v( n+ n0 o
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙" Z- \: ~5 _' i* `$ r+ j2 ^
5.39.217.76! X0 S" G! ]* F! V* b1 m3 c
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4 N5 X. b1 P9 U+ Y4 L# @5.39.217.761.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 i$ \4 S4 J3 R
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。公仔箱論壇- P, H( Y6 a* X3 r
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。4 P% E( N& F7 f c" {
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貼士
! A9 q- `6 c+ `( w, g- @7 J5.39.217.76生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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