材料0 n! Z) ^# l/ a9 l
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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$ | ]- E7 A7 T- L2 ?2 r7 k公仔箱論壇醃料
8 K) H) Q, g. W( r5 j3 M* H胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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' V( W/ v% H6 _! ~! H! `$ f& Y公仔箱論壇調味料 q7 p1 ?# S; c) S5 ~7 b! F* S4 w9 ~& C
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙, `& r, k+ L* T- M
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做法
4 y2 l* p8 E# z$ L( o6 x* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.76( r4 {$ U! x+ n* D; ]
) R( `1 e0 X4 v* p* mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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9 B+ m9 F4 r9 p1 X" c6 H, a# J4 J& e3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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" b) J( d3 N/ o" ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士5 L: P* D! d3 `! E# t* a
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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