材料
u# a7 v/ F+ V* N' p5 s3 u5 @5.39.217.76二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) M" b1 C G2 S& T# J
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醃料
+ x7 `% s8 D# h0 V0 N/ h' r' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙9 y9 S% I& \* B$ j. P. g
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做法
0 e: X. L# e9 B* o1 V: D公仔箱論壇1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.76- h& f: Y' v; e) E9 z; b
0 m( s: D" q% ^9 q' e( I, ~公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 l0 Q" }# o: w* b% H
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
4 \: D+ B) a! d8 N7 w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 b e! f% ?0 j, D e
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貼士
& C+ R% Z) y9 \" I) f生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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