常吃薺菜可防治多種疾病
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”5.39.217.76/ l4 o4 v- }0 I( a1 x! w9 C; Z) J
8 Y4 M" O+ d$ h+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
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3 I+ D, F3 c9 x0 S8 @6 G1 E公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb2 r. Y. T4 W* e8 s& @2 p$ C
: q- Q0 N- X+ L! f0 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 j' k% J9 I" Z7 r* q$ X
; z6 _1 Y' Z4 T/ a5.39.217.76石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
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9 W1 N5 T$ M5 E! _: j$ u- E5.39.217.76石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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! O; ?4 A# o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。公仔箱論壇1 y o8 `& L8 l8 O0 G/ w
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。5.39.217.76$ x* a: S7 a, V8 M- G: O
( n$ G# z, s# f6 H& [6 g. O5.39.217.76薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。 m: _6 W6 ]$ F- B
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。4 Q/ ~4 t& S9 N, S6 h! f
p5 }3 T9 ?4 a, n; r$ x公仔箱論壇薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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5 M4 y A1 ^8 c0 @$ r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
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/ b$ l7 o* ]# F7 P$ x8 r# P5.39.217.76薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。公仔箱論壇' f3 ~+ K0 V; h; l" v
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新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。5.39.217.76: |& p o" r( N0 ^8 F
) X7 g0 z6 U; T$ b' y* ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇; S3 k* ] I) J: A' O9 S" z
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
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3 e. F3 m2 G# w- Q3 m+ W( h8 Z9 E4 }5.39.217.76此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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