常吃薺菜可防治多種疾病% Z) }7 s/ E; k
: D: F& y3 P" C5 H/ d9 r公仔箱論壇
! C2 W/ A& m* \ e+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
V# s7 i0 Z1 m: W/ ?6 J1 h: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ~1 s( S& r5 u
春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。5.39.217.76* @% _, p/ K( v. e/ z
6 n9 g, b& Y# W/ E5 h5.39.217.76常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb! O" V+ O8 F4 s7 H) D4 H
tvb now,tvbnow,bttvb& u7 i/ V1 j8 Z( _5 A
春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 `: X$ M1 X& _& C# _
2 y$ c! B ~* r% l% ^$ p公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。公仔箱論壇8 _2 b- }# J, U4 d4 {
tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 C0 l& i% S2 r9 Z t
石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
) }2 N& d" y# C y
& ~: n; v$ W# R) a) h- H5.39.217.76將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。tvb now,tvbnow,bttvb) p% _* |( \% u# x; J0 E' O$ z
9 ]% X+ j* l+ r2 y' \石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。% ^9 [4 |9 A: e7 z# _. w
& W' }6 o4 d& H) Y薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。* C, K7 h) v( }. ]
( [$ x& Y# X3 I5 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
* c) Y1 }5 }7 Y; b5.39.217.76& u- D& H- r) T- y7 ]0 Z2 Z, [
薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。: H4 s( u5 o: h6 P$ Q
s1 p+ J9 p( E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
& R6 \/ O- E6 p# V4 n0 Etvb now,tvbnow,bttvb
; L$ z2 v0 S& m8 C wtvb now,tvbnow,bttvb薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
% {2 ?7 d- G4 w. S9 o1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r N- z$ u; G$ H* R' v: n
鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
$ f+ _( u. i5 ~公仔箱論壇
) w2 H' L3 ]; b0 G4 @' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
, p* q/ q; h, Y% h y
0 v) I: |1 H8 G: j3 l: O1 C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。公仔箱論壇* X3 m6 S( Y8 |$ c% T" G8 q
# H; J9 c: `; ?. L# _7 x) f
薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇1 K4 _# {6 c# O2 w; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; c( m' S j& ?$ O1 y! U% f
每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
$ u* d u6 p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J1 u- J# S% E5.39.217.76此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
| 