常吃薺菜可防治多種疾病
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。 b: s' k: D+ o0 @. g! J- w+ Q
( h: P3 ]6 n3 h) ?6 [" Z9 U公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：公仔箱論壇! A \; Q9 k/ R8 D! Z# U+ ~, {6 o
& @" a! F. q; c" T' g6 o5 m8 A; p公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。 P p2 m" {2 V! N: y
/ \2 B- J; s& q1 O( }石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
5 i# n0 T0 S3 N" @* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X0 O' g j' p9 J0 L0 Q0 f4 y
將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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: ]8 l0 c- D( B' b) _1 f石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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0 D' U" k/ J: Ftvb now,tvbnow,bttvb薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。& k1 z+ {) f( g8 L/ C4 E) \
) D/ ?# g# } ^# r鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。公仔箱論壇$ s% E- M' t2 t8 n1 e' o2 t
( N' A) Q# Q3 w M& i! `薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B7 t' n6 C; Q. X& g
7 b! m) ?4 h1 k# ]6 J" ] b; N此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。+ m; j" s* x, I7 k- R0 M8 m1 @% L
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薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 E' U, R8 w9 a8 u) r$ _
" x% \- o9 _ {1 K- |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 R% J" [, O# G8 s5 j7 H
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薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ a* x& N1 A2 t# Y% k) W o! z
& P& F4 p9 F7 f6 Z9 t5 |0 p& }, o! d- g+ P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ U2 `. }; C4 ~; Z
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薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇# f. n$ h( z& {4 `1 @( I& I1 u
8 `. @) W' e% d, \/ i$ F8 g" Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ b6 t) D: e+ x, M- u+ ?0 x0 k0 K
2 c! s7 [. V4 Btvb now,tvbnow,bttvb此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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